Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Knedle od sira

Predjela51 minuta12 ljudi
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Jeste li ikad bili opsjednuti receptom? Da, upravo sa tijesto za knedle. 

Isprobala sam nekoliko recepata, a nijedan nije izašao. Čak mi se i onaj u knjizi Essential odupro. Tako da vam mogu reći da ovaj djeluje i ima sve; Lagano je, ekonomičan i hrskava je. 

Najbolja stvar kod empanadila je što se mogu puniti čime god želite. Ja, da bih pustio tijesto, koristio sam a nadjev od sira. Ali već se radujem njihovoj pripremi s ratatouilleom ili tunjevinom ili špinatom.

Jasno je da je ovo jedan od recepata koji morate imati pri ruci jer uz salatu ili laganu kremu, poput one poriluk i jabuka Irene's, može postati zdrav Večera.

Nadam se samo da vam se recept sviđa i meni koliko i meni!

Knedle od sira

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusne knedle punjene sirom Arzúa. Hrskavo tijesto je također jeftino i jednostavno za pripremu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: predjela
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 270 g pšeničnog brašna
  • 90 g maslinovog ulja
  • 90 g bijelog vina
  • ½ kašičica soli
  • 100 g sira Arzúa
  • 1 brizg kreme
  • Svježe mljeveni biber

Priprema

  1. U čašu stavite brašno, ulje, vino i sol. Program 20 sekundi, brzina 6.

  2. Napravite kuglu i pustite je da odmara 1 sat, u plastičnoj vrećici ili zamotanoj u prozirnu foliju. Ako je tijesto premekano, možete dodati još malo brašna dok ne poprimi tijelo, ali morate biti oprezni jer ako dodate previše tijesta ono će biti gumenasto.

  3. Dok narežete sir i naribate 5 sekundi brzinom 5. Spustite iver na noževe. Dodajte vrhnje i začinite svježe mljevenom paprikom. Promiješajte malo lopaticom. Ova tjestenina mora biti gusta, ali sočna, ni u kom slučaju ne mora biti natopljena kremom.

  4. Nakon isteka vremena odmora, uključite pećnicu na 180º uz zagrijavanje i spuštanje da se zagrije.

  5. Izvadite tijesto iz frižidera i uklonite prozirnu foliju. Pospite radnu površinu brašnom i vrlo tanko razvaljajte tijesto. Što je finiji, to će biti oštriji i bogatiji.

  6. Izrežite krugove željene veličine i stavite malo lažnog ili punila na svaki krug. Navlažite rub knedle i zatvorite. Zatvorite spoj vilicom.

  7. Stavite knedle na pleh obložen papirom za pečenje ili slično. Ne moraju biti jako udaljeni, jer ne rastu, ali ne mogu ni dodirivati ​​jedno drugo.

  8. Umutite jaje i ravnomjerno obojite knedle.

  9. Pecite ih na 180º oko 15 minuta dok ne porumene. Pustite ih da se greju na stalku.

Notas

Arzúa sir ima tvrdu koru i mekanu unutrašnjost. Zato da ga iseckate sa Thermomixom, najbolje je da bude hladan i da ne prekorači vreme, inače će se napraviti kuglica.[br][br]Ne stavljam količine jer će zavisiti od veličine knedli.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Hladna krema od poriluka i jabuke


Otkrijte druge recepte: Lako, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Thermorecetas rekao je
    čini 12 godina

    Dobro dobro dobro !! Želim da napravim ovaj recept. Možete li vjerovati da nikada nisam pravila knedle? Napravio sam empanade, ali ne i empanadile ... tako da ovog vikenda već imam domaću zadaću. Hvala na receptu za kompilacije !!

    Odgovorite Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      pa mi se sviđa kompi što se ohrabrujemo novim receptima!

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Carmen rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav Mayra, empanadillas, radujem se što će izgledati dobro. Ne znam što je sir arzua kojim se može zamijeniti?

    Odgovor Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Carmen,

      Kao što sam spomenuo M Joaseu, možete ga promijeniti za sir koji najviše volite. Morate imati na umu da to mora biti sir s malo tijela, poput ementala ili polusušen.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   mjoase rekao je
    čini 12 godina

    Koji bi se drugi sir mogao staviti na njega, jer ne znam Arzuau, hvala

    Odgovori am joase
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Bok M Joase,

      Možete staviti sir koji želite, na primjer, polusušeni manchego također bi bio vrlo dobar.

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   izaskun rekao je
    čini 12 godina

    to je dobro, ali za celijakiju je količina brašna ista, jer se celijakijsko brašno jako razlikuje

    Odgovori na izaskun
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Dobar dan Izaskun,

      Žao mi je što vam kažem da nisam upoznat sa brašnom bez glutena. Sa netolerancijom na orašaste plodove, ribu i školjke, dosta mi je!

      Nadam se da će nam netko pomoći u vašem pitanju, a ja uzimam celijakiju kao cilj istrage.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      1.    izaskun rekao je
        čini 12 godina

        Hvala, istražit ću i ako nešto izađe ili nam neko može pomoći

        Odgovori na izaskun
        1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
          čini 12 godina

          Pa, mi već imamo zajednički cilj !!

          Kisses!

          Odgovor Mayri Fernández Joglar
  5.   pilar rekao je
    čini 12 godina

    Mayra, ako tijesto nema kvasac, zašto ga ostavljaš da se odmara? Kod kuće ne volimo pečeno, prženo da. Okusiću vaše testo, pogledajte kako izgleda.

    Odgovoriti na pilar
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Dobar dan Pilar,

      Držim ga u frižideru uglavnom kako bi se tijesto ohladilo i s njim bilo puno lakše raditi.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  6.   Carmen rekao je
    čini 12 godina

    Napravila sam ih jučer za večeru, ali moj suprug ih je probao prije vremena i nisu uspjeli proći međuobrok s odličnim odličnim

    Odgovor Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Bravo za muževe koji isprobavaju recepte svojih žena !!
      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  7.   María rekao je
    čini 12 godina

    Pa moji su u toku !! ali napunit ću ih ratatouilleom s tunjevinom !! Ummm kako ukusno !!

    Odgovorite Mariji
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      ratatouillea s tunjevinom! to će biti moj sljedeći filer!

      Kisses!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  8.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

    Dobar dan Caroline,

    pazite da prilikom razvlačenja tijesta nema pukotina. Na ovaj način ćemo izbjeći da vrućina postane pukotina.

    Prije ostavljanja tijesta u frižideru, prikladno je i da kuglica bude kompaktna.

    Reci ces mi !!

    Poljupci!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  9.   Slika rezerviranog mjesta Andrea Martinez Arroyo rekao je
    čini 11 godina

    NIJE LI KVASAC?

    Odgovor Andrei Martinez Arroyo
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 11 godina

      Dobar dan Andrea,

      ne, ove knedle nemaju kvasac.
      Čime ćete ih napuniti?

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar