Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta od slatkog krompira

Doručak86 minuta8 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

kolač od slatkog krompirathermorecetas

Neka neko ko želi napraviti kolač od batata digne ruke. To je drugačija, originalna mješavina i uvjeravam vas da će vam se mrvica svidjeti, posebno ako ste ljubitelji nje vlažni kolačići.

Da bih to učinio, koristio sam pire napravljen od kuhanog batata i za aromatizaciju ga koristio mješavina začina od bundeve što sam vam pokazao prije nekoliko sedmica. Istina je da ova vrsta pripreme ide jako dobro. Aromatizirani su, ali bez da jedan okus viri preko drugog.

Nepotrebno je reći da ovaj kolač od slatkog krompira možete koristiti za oboje doručkovati kao međuobrok... sigurno ponovite!

Torta od slatkog krompira

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Originalni biskvit sa slasnom vlažnom mrvicom

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g oljuštenog batata
  • 160g integralnog šećera
  • 3 jaja
  • 100 g suncokretovog ulja
  • 125 g prirodnog jogurta
  • 5 g kvasca
  • 5 g bikarbonata
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g brašna
  • 1 kašika mješavine začina
  • Ulje ili puter za podmazivanje

Priprema

  1. Stavili smo leptira na oštrice. Oguljeni batat nasjeckamo na velike komade i dodamo ga u čašu, prelijemo vodom i programiramo 15 minute, 100º, brzina 1. S vremenom provjeravamo jesu li mekani. Vodu dobro ispuštamo uz pomoć cjedila. Stražnjim dijelom kašike zdrobimo ih da dobro uklone vodu i puste da se ohlade.

  2. Zagrijavamo pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje. Lagano podmažite izduženi kalup za šljive.

  3. Bez pranja čaše i s leptirom tukli smo šećer i jaja druante 3 minute, brzina 3 1/2.

  4. Dodajte hladan pire od batata, miješajte 1 minut, brzina 2 tako da se dobro integrira.

  5. Ulijte ulje i jogurt, miješajte 1 minut, brzina 2 uvijek s leptirom.

  6. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mješavinu začina i malo soli. Mi programiramo 1 minut, brzina 1 i dodajemo smjesu kroz mlaznicu. Ako je potrebno, na kraju se miješamo lopaticom.

  7. Tijesto ulijemo u kalup i lopaticom ga dobro rasporedimo po kalupu. Uvodimo ga u pećnicu na najnižoj visini, ali bez dodirivanja dna pećnice. Pecite 45 minuta ili dok štapić ne izađe potpuno čist kad se probuši.

  8. Ostavimo ga da se odmara unutar kalupa oko 10 minuta. Odmotajte i ostavite da se potpuno ohladi na nosaču.

Notas

Kada pečete ovu vrstu kolača, poželjno je to raditi na rešetki, a ne na pladnju.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Začin za mješavinu bundeve - Začin od bundeve

Izvor - Recept adaptiran s bloga Suma de Colores


Otkrijte druge recepte: Od 1 godine do 3 godine, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   javier uriarte rekao je
    čini 8 godina

    Mayra:
    Možete li mi pojasniti korak «6»...
    «… .Pomiješamo brašno, prašak za pecivo, bikarbonu, mješavinu začina i prstohvat soli. Programiramo 1 minut, brzinu 1 i dodajemo smjesu kroz mlaznicu. Ako je potrebno, na kraju miješamo lopaticom…. »

    Ne pojašnjavam sa "...a mi dodajemo smjesu kroz usta...", koju smjesu?
    Ova mješavina brašna, kvasca itd. Je li s leptirom?

    hvala i čestitam na vašem sjajnom radu

    Odgovor Javieru Uriarteu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Evo nas Javier !!

      U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mješavinu začina i prstohvat soli.
      Programi u Thermomixu 1 minuta, brzina 1. I dok se leptir okreće, kroz mlaznicu dodajete smjesu brašna. Možda vam je brašno zalijepljeno za čašu, možete ga integrirati sa lopaticom.

      Jednostavno, zar ne ??

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Laura rekao je
    čini 8 godina

    hola
    Možete li mi savjetovati koliko mogu zamijeniti šećer za med?

    Odgovoriti lauri
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Dobar dan Laura:

      Zamjena meda za šećer u kolačima nije laka jer morate uzeti u obzir nekoliko stvari.

      1.- Ekvivalencija je 75 g meda na svakih 100 g šećera. U ovom slučaju, kako recept zahtijeva 160 g šećera, morate staviti 120 meda
      2.- Takođe morate smanjiti tečnost u kolaču. Odlučio bih smanjiti količinu ulja ili jogurta. Ali ne mogu vam reći proporciju.
      3.- Također morate smanjiti temperaturu pećnice jer je med osjetljiviji. Pecite ih na oko 175º.

      Kao što sam vam već rekao, nije lako ... ali ni nemoguće!

      Luck !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Teresa rekao je
    čini 7 godina

    Zdravo, volim slatki krumpir i volio bih napraviti ovu tortu, ali imam intoleranciju na mliječne proizvode. Zašto bi još jedna tečna zamjena za jogurt mogla? Puno hvala i čestitam !!

    Odgovorite Teresi
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 7 godina

      Zdravo Teresa:

      Za ovu tortu možete koristiti prirodni jogurt bez laktoze, pa čak i napravljen od biljnog mlijeka poput sojinog jogurta.

      Nadam se da ćete se razveseliti !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   Nos rekao je
    čini 7 godina

    Možete li mi dati primjer "mješavine vrsta"???

    Odgovori Neusu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 7 godina

      Dobar dan Neus,

      Na kraju recepata obično stavljamo zanimljive poveznice. Ovaj put link će vas odvesti do domaće mješavine začina.
      Ostavljam ga ovdje da vam bude ugodnije.

      https://www.thermorecetas.com/mezcla-de-especias-para-tarta-de-calabaza-pumpkin-pie-spice/

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar