(45 glasova)
Učitavam ...
Ako volite mekane i vlažne deserte, znamo da će vam se ovi kolači u potpunosti svidjeti. Napravljene su od tijesta od maslaca, jagoda i arome limuna kako bi se moglo otopiti u ustima.
Njegova priprema bit će brza i laka, a možemo raditi s pomalo ljepljivim tijestom, ali lako za rukovanje. Njegova završna obrada u pećnici bit će jednostavna i morat ćete pričekati da se završi hlađenje da ustupi mjesto glazuri.
Glazura je jedan od najboljih dijelova ove torte, činit će je tanki sloj šećera u prahu i pomiješan s jagodama i limunom, svidjet će vam se njeni slatki rezultati s nježnim i nježno ružičastim tonom.
Torte od jagoda sa limunom
Brza i jednostavna torta od tijesta meke i vlažne teksture. Svidjet će vam se njegov sastav na bazi jagoda i limuna i sa posebnom glazurom koja će mu dati taj neodoljivi izgled.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 310
- Servisi: 9
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Kolač
- 225 g putera na sobnoj temperaturi
- 160g šećera
- 1 veliko jaje
- 55 g limunovog soka
- 305 g brašna
- pola kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- 110 g jagoda, na kockice
Za mraz
- 170 g šećera
- šaka jagoda
- 30 ml limunovog soka
Priprema
Pripremamo tijesto i zagrijavamo pećnicu na 180 °. U našu Thermomix čašu dodamo 225 g mekog putera i 160 g šećera i tučemo tokom 1 minuta i 10 sekundi pri brzini 3,5.
Dodajte jaje i tucite za 20 sekundi brzinom 3,5.
Dodajte 305 g pšeničnog brašna, 55 g limunovog soka, pola kašičice soli i pola kašičice praška za pecivo. Miješamo tokom 1 minuta brzinom gnječenja.
Pripremamo kvadratni kalup 22 x 22 cm i stavimo papir za pečenje. Da bi se bolje uklopio u kalup, možemo ga nakvasiti i naborati i lakše postaviti. Tijesto ulijemo u kalup i 110 g jagode narezane na kockice. Sve pažljivo promiješamo, zagladimo njegovu površinu i stavimo u pećnicu na 20 minuta.
Za glazuru: očistimo čašu i dodamo šaku jagoda i smrvimo ih tokom 20 sekundi brzinom 5.
Dodamo 40 ml limunovog soka i promiješamo 1 minut brzinom 5.
Dodajte 170 g šećera u prahu i promiješajte 30 sekundi brzinom 4,5.
Ohlađenim kolačem možemo dodati glazuru, možemo ga staviti u frižider da se šećer stvrdne prije, oko 40 minuta. Tada možemo smanjiti porcije.
