Jogurt od kondenzovanog mleka sa kakao sirupom

Priprema

1. Počinjemo sa pripremom jogurta. Imamo nekoliko opcija: koristiti aparat za jogurt, upotrijebiti način fermentacije ako imamo TM6 ili koristiti bilo koji Thermomix model, a zatim prekriti čašu platnenim ćebadima kako bi bila topla.

2. Ako koristimo aparat za jogurt, jogurt, kondenzovano mleko i mleko stavljamo u Thermomix čašu. programiramo 6 minute, 37º, brzina 3. Sipajte smjesu u male čaše i stavite ih u aparat za jogurt, nepoklopljene. Imaćemo ih oko 8 sati. Kada to vrijeme prođe, tegle poklopimo i stavimo u frižider. Nakon otprilike 5 sati biće spremni.

3. Ako imamo TM6, u čašu stavljamo mlijeko, jogurt i kondenzirano mlijeko. Miješali smo programiranjem 30 sekundi, brzina 4. Mi programiramo toplota, 37º, brzina 2. Smjesu sipajte u teglice jogurta i stavite tegle u posudu za varomu.

   Pokrijte tegle njihovim poklopcima. Staklenu čašu isperemo i stavimo 250 g vode i malo limunovog soka. Varomu stavljamo na njenu poziciju, sa poklopcem. programiramo fermentacija, 10h, 70º. Izvadite tegle i stavite ih u frižider. Zadržaćemo ih tamo najmanje četiri sata.

4. Ako imamo druge Thermomix modele, u čašu možemo staviti jogurt, kondenzovano mleko i mleko. programiramo 6 minute, 37º, brzina 3. Cijelu smjesu stavite u činiju i prekrijte folijom. Možemo ga staviti i u hermetički zatvorenu posudu. Tu posudu zamotamo u ćebe ili gustu krpu da bude topla. Stavili smo našu umotanu zdjelu na toplo mjesto. Raspoređujemo ga čašama i kasnije čuvamo u frižideru. Nakon nekoliko sati biće spremni.

5. Sada pripremamo sirup. U čistu čašu stavimo vodu, šećer i prstohvat soli. Mi postavljamo korpa na poklopcu (bez stavljanja šolje). programiramo 7 minuta, temperatura varome, brzina 7. Dodajte kakao, stavite čašu na mjesto i programirajte 3 sekundi, brzina 5. Zatim izvadimo čašu, stavimo korpu na poklopac i programiramo 3 minuta, temperatura varome, brzina 2.

6. Sirup stavljamo u teglu i čuvamo dok naš jogurt ne bude gotov.

   Kada je jogurt gotov, serviramo ga sa kakao sirupom. U jogurt sam stavila pola kašike sirupa, malo sam ga izmiksala pa sam pravila slojeve naizmjenično po nekoliko kašika jogurta i sirupa.