Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krofne sa Thermomixom

Snack140 minuta15 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

krofne

Kažu da je sa sjemenkama kardamoma to moguće domaće krafne imaju ukus kao prave krafne. Pa probajmo.

Tijesto za ovaj slatkiš radi se od pekarskog kvasca, pa je za pripremu potrebno vrijeme da se digne. Ali vidjet ćete kako nisu komplicirane.

Kuhaju se pržeći ih na obilnom ulju i puste nekoliko dekoracije najzabavniji i najatraktivniji: šlag u boji, otopljena čokolada ... Iako se uvijek možemo držati tradicionalne bijele krafne koja nam se toliko sviđa.

u sjeme kardamoma već ih koristimo u džem od mandarina. Ako ih ne možete pronaći, možete ih zamijeniti s malo mljevenog cimeta i muškatnog oraščića. Krafne nisu iste, ali su i neodoljive.

Krofne sa Thermomixom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusne domaće krafne koje izgledaju poput onih kupljenih u trgovini. Sjeme kardamoma daje im taj karakterističan okus. Čak ih možemo ukrasiti i različitim glazurama.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 15
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za krafne:

  • 450 g jakog brašna
  • 25g šećera
  • Sjeme kardamoma, (oko 8 kapsula) Druga mogućnost je staviti mljeveni cimet i ribani muškatni oraščić
  • Naribana neobrađena 1/2 narančine kore (samo dio naranče)
  • 4 g soli
  • 7 g suvog kvasca
  • 1 kašika tople vode za otapanje kvasca
  • 3 žumanjka na sobnoj temperaturi
  • 60 g putera na sobnoj temperaturi
  • 240 g toplog mleka
  • Suncokretovo ulje za prženje

Za bijelu glazuru:

  • 90 g šećera
  • 1 ili 2 kašike mlijeka

Za obojenu glazuru

  • 90 g šećera
  • 1 ili 2 kašike mlijeka
  • Malo odabrane boje
  • Kuglice u boji za ukrašavanje (opcionalno)

Za čokoladnu glazuru

  • Desert od čokolade da se otopi

Priprema

  1. Sjeme kardamoma drobimo malterom - crnim sjemenkama koje se nalaze unutar svake mahune -. Mogu se drobiti u Thermomixu, ali žbukom osiguravamo da su dobro zdrobljene.

  2. U čašu stavimo sjeme kardamoma, također brašno, sol, šećer. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 10. Uključujemo koru naranče i program nekoliko sekundi, brzina 10.

  3. U čaši otopimo kvasac sa žlicom tople vode. Jednom otopljeni uvodimo ga u čašu. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 5.

  4. Takođe dodamo maslac i žumanjke i ponovo programiramo 3 sekundi, brzina 5.

  5. Mlako mlijeko stavimo u čašu ili u teglu (da ublažim mlijeko u kojem sam koristila mikrovalnu pećnicu) i dodamo ga tijestu, dok mašina radi. brzinom 4.

  6. Mijesimo programiranje 2 minute, zatvorena čaša, brzina skoka.

  7. Pustili smo da se tijesto diže unutar čaše otprilike 1 sat.

  8. Nakon tog vremena tijesto premažemo valjkom (mora biti približno 1 cm debljine). Rezačem za tjesteninu promjera oko 8 cm izrezali smo diskove. Još jednim manjim rezačem za tjesteninu napravimo unutarnji krug. Jednom kad završe, trebat će im oko 20 minuta.

  9. Pržimo ih na dosta vrućeg suncokretovog ulja, vodeći računa da previše ne porumene (2 minute po strani bit će dovoljno).

  10. Jednom prženi možemo staviti malo šećera navlaženog i spremnog za piće. Druga opcija bila bi da ih ukrasite šlagom.

  11. Bijelu glazuru napravit ćemo miješanjem njenih sastojaka (šećera i mlijeka) u maloj posudi.

  12. Na isti način, miješanjem šećera, mlijeka i bojenja stvara se obojena glazura. Jednom postavljene na krafne možete posuti obojene kuglice šećera, zvjezdice ...

  13. A ako volimo krafne od čokolade, možemo ih koristiti rastopljenom čokoladom.

 Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Džem od mandarina i kardamoma


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Tijesto i hljeb, Recepti za djecu, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ruben almeida rekao je
    čini 9 godina

    Danas imam malo vremena sa svojom kćerkom da vidim kako će izgledati.

    Odgovor Rubenu Almeidi
  2.   Berta Martin rekao je
    čini 9 godina

    Ja također

    Odgovor Berti Martín
  3.   David rekao je
    čini 9 godina

    hola
    Mogu li se ove krafne napraviti mašinski umjesto pržiti?
    Hvala lijepo.

    Odgovorite Davidu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Davide, ne mogu ti reći zašto nemam mašinu. Ali pretpostavljam da je to proizvođač krafni, a ovo je tijesto za krafne, to bi trebalo biti moguće.
      Vi ćete nam reći.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   mambru rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo.
    Izgledaju vrlo dobro, morate ih probati.
    Jedna stvar, kada pokušavate preuzeti recept u PDF-u na stari način, odnosno u gumbu na vrhu, a ne onom koji se pojavljuje u receptu, postoji dio teksta (naslovi) koji se ne pojavljuju 🙁

    Odgovorite na Mambru
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Mambru, hvala!
      Da biste ga spremili u pdf, slijedite korake u nastavku da biste vidjeli da li se ovako sve čini:
      Jednom kad uđete u recept, na vrhu ćete vidjeti nekoliko gumba: Podijelite ga na facebooku, tweetujte, g + i još jedno sivo dugme sa +. Pa, ako kliknete na +, pojavit će se drugi gumbi. Jedan od njih je Print it. Kada kliknete na to dugme Ispiši, otvorit će se drugi zaslon koji vam daje mogućnost spremanja u pdf (vidjet ćete ga u gornjem gumbu).
      Hvala što nas pratite!
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  5.   Montse Mata paprikaš rekao je
    čini 9 godina

    Kako to izgleda !! Recite kako ispada .... Mogu dobiti i anine za vikend

    Odgovor na Montse Mata Guisado
    1.    Thermomix Recipes rekao je
      čini 9 godina

      Ovaj vikend ... jedite krafne! 😉

      Odgovorite na Thermomix recepte
    2.    mambru rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Ascen.
      Na taj način vam kažem da zaglavlja nedostaju. U ovom slučaju, na primjer, ne pojavljuju se sljedeći tekstovi:
      Sastojci, Za tijesto za krafne, Za bijelu glazuru, Za glazuru u boji, Za glazuru od čokolade, Priprema.
      Molim vas, uzmite samo konstruktivan komentar, sviđa mi se vaša stranica.
      Hvala i zagrljaj

      Odgovorite na Mambru
      1.    Ascen Jimenez rekao je
        čini 9 godina

        Hvala Mambru. Potpuno si u pravu, da vidimo možemo li to popraviti. U međuvremenu, pokušajte pritisnuti tipku za ispis koja se pojavljuje na vrhu kartice (žuta). Time mi se čine svi naslovi.
        Hvala još jednom na vašoj poruci.
        Zagrljaj!

        Odgovor Ascenu Jiménezu
  6.   Mari Carmen Sanchez-Toledo Bustos rekao je
    čini 9 godina

    Mmmmm kako sam gladan

    Odgovor Mari Carmen Sanchez-Toledo Bustos
  7.   ANA rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, izgledaju ukusno pitanje gdje mogu kupiti sjeme kardamoma

    Odgovorite ANA-i
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Dobar dan Ana,
      Kupujem ih u pakistanskoj susjedstvu. Ne znam hoće li se prodavati u velikim trgovinama u Španiji, pretpostavljam da hoće.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  8.   Clarita plava rekao je
    čini 9 godina

    Estela Munoz

    Odgovorite Clariti Blue
  9.   Isaac Aicardo Sierra rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav ... jedno pitanje, kako mogu ukloniti oglašavanje recepta, jer mi blokira stranicu i nemoguće je vidjeti recept ili korake koje treba slijediti ... hvala

    Odgovor Isaacu Aicardu Sierri
    1.    Christina Martinez Sanchez rekao je
      čini 9 godina

      Obično se vrlo mali "x" pojavljuje u gornjem desnom uglu kako bi se reklama zatvorila. Istina je da je toston

      Odgovor Cristini Martínez Sánchez
      1.    Ana rekao je
        čini 4 godina

        Dobar kardamom, nešto se dogodi ako se ne doda i
        Jer ta vrsta

        Odgovorite Ani
        1.    Ascen Jimenez rekao je
          čini 4 godina

          Zdravo, Ana, u redu je, nemoj ga stavljati ako ga nemaš ili ne želiš da ga dodaš. Sviđa mi se jer mu daje "ukus krofne", ali i bez toga su jako ukusni.
          Zagrljaj

          Odgovor Ascenu Jiménezu
    2.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Dobar dan Isaac,
      Ono što možete učiniti je koristiti gumb za ispis koji se pojavljuje na kartici s receptima. Otvorit će se novi zaslon i moći ćete vidjeti recept i ispisati ga bez problema.
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  10.   Sara rekao je
    čini 9 godina

    Hello Ascen !! Već sam radila krafne u drugim prilikama s drugim receptima, ali ova koju mi ​​predlažete zaintrigira me, hehe. pitanje, nešto se događa ako koristite svježi kvasac? Ako ste ga ikada koristili, da li znate koliko je ekvivalentan onom koji navedete? Hvala!

    Odgovorite Sari
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Sara,
      Imajte na umu da je 5 g suhog kvasca ekvivalentno 15 g svježe prešanog kvasca. U ovom slučaju, kako stavljamo 7 g suvog, morali bismo koristiti oko 21 g svježeg kvasca.
      Nadam se da vam se jako sviđaju ove krafne s kardamonom 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  11.   Julia rekao je
    čini 8 godina

    Tijesto je postalo vrlo mekano

    Odgovorite Juliji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Ummmm, ponekad to ovisi o vrsti brašna. Jeste li to uspjeli ispraviti dodavanjem još malo brašna u tijesto?

      Odgovor Ascenu Jiménezu