Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tartlete od vrhnja i smokava

Desert120 minuta4-6 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (36 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Sa svojim omiljenim tijestom za kolačiće možete pripremiti vrlo šarene tartlete. Oni na fotografiji napravljeni su od tijesta koje se ujednačilo kukuruzno brašno i kukuruzne pahuljice.

Napunit ćemo tu bazu s crema vrlo jednostavno, a kasnije ćemo ga ukrasiti smokve, koji su sada u sezoni. Ako nemate smokava, možete staviti komade breskve ili voće koje vam se najviše sviđa.

Tartlete od vrhnja i smokava

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Poseban, živopisan i jednostavan desert za svaku priliku

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 4-6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za bazu:

  • 40 g kukuruznih pahuljica
  • 80g šećera
  • 1 jaje
  • 25g mleka
  • 1 prstohvat soli
  • 5 g kraljevskog kvasca za pečenje
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 15 g brašna od kukuruzne krupice (oko, kukuruzno brašno, ne kukuruzni škrob)
  • 80g putera

Za kremu:

  • 4 žumanjka
  • 70g šećera
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 1 prstohvat soli
  • 400 g punomasnog mleka

A takođe:

  • Približno 8 smokava (ovisit će o veličini smokava i kalupa)

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180º. Pripremamo kalupe, premazujući ih maslacem i brašnom.

  2. U čašu stavimo žitarice od kukuruznih pahuljica, šećer, jaje, mlijeko, sol, kvasac, pšenično brašno, kukuruzno brašno i maslac, odnosno u čašu stavimo sve sastojke baze . Mi programiramo 30 sekundi, brzina 5.

  3. Stavili smo tijesto na pult, na list masnog papira. Na to stavimo još jedan list masnog papira i tijesto rasporedimo valjkom.

  4. Izrežemo ga i stavimo na kalupe koje ćemo prethodno namastiti i pobrašniti. Tijesto ćemo rezati imajući na umu da moramo prekriti i stijenke kalupa.

  5. Pecite na 180º 10 ili 12 minuta, dok ne vidimo da počnu smeđe.

  6. Tartlete izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohlade.

  7. Staklo operemo i osušimo.

  8. U čašu stavimo sve sastojke kreme i programiramo 90º, 7 minuta, brzina 4.

  9. Ostavite da se ohladi, ako želimo, u samoj čaši Thermomix, stavljajući je u hladnjak kad je topla. Kad je krema hladna, mi je umutimo nekoliko sekundi brzinom 7.

  10. Nakon što napravimo i tartlete, sastavljamo desert.

  11. Demontiramo tartlete i stavimo pecivo.

  12. Stavili smo nasjeckane smokve na površinu, kao što se vidi na fotografijama.

Notas

Ovisno o veličini kalupa dobit ćemo manje ili više jedinica.

Više informacija - Džem glazura

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Deserti, Ljetni recepti, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.