Krema od bundeve i mascarponea

Morate probati ovo krema od bundeve, to je apsolutno ukusno. Jedna od onih koje se nikad ne umorite i ponavljali biste opet. Prije nekoliko dana ispraznili smo tikvu Halloween A na vrhu glave imao je meso bundeve. Napravila sam ovu kremu i nekoliko slanih kolača koje ću vam donijeti sutradan.

Trebate bundevu, luk, mascarpone sir i povrtna čorba, ili mala kocka od bujona, koju možete napraviti i kod kuće recept koji nam je Mayra donijela prije nekoliko dana. Ako volite bundevu, ne propustite ovu kremu, iznenadit će vas.

Krema od bundeve i mascarponea

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna krema od bundeve s mascarponeom koju ne možete prestati probati

• Ana Valdes

• Kuhinja: vegetarijanska
• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 23M
• Ukupno vrijeme: 23M

Sastojci

• 500 g bundeve
• 200 g luka
• 250 g mascarponea
• 400 ml biljne juhe (ili 400 ml vode i bujonske kocke)
• 50 ml ulja
• splav
• mljeveni crni biber (izostaviti ako je za djecu)

Priprema

1. U čašu stavite buču i luk isečene na veće komade, ulje i sol po ukusu. Sjeckamo tokom 5 sekundi, brzina 5.

2. Zatim pirjamo za 10 minute, 100º, brzina 2.

3. Dodajte juhu (ili vodu i tabletu) i kuhajte 12 minute, 100º, brzina 2.

4. Dodajte 200 g mascarponea (50 g rezerviramo za ukrašavanje posuđa) i sameljite za 30 sekundi progresivnom brzinom 5/10.

5. Služimo na tanjurima sa žlicom mascarponea u sredini i posipamo crnim paprom.

Notas

Ako kupujete bundevu za ovu kremu, preporučujem tikvu od kikirikija (tako se naziva zbog svog oblika sličnog kikirikiju u ljusci). I nije ga potrebno guliti, samo ga narežite na velike komade prije nego što ga stavite u čašu. Koža je jestiva, omekšava kuhanjem i potpuno je smrvljena brzinom 5/10 zadnjeg koraka.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Osnovni recept: koncentrirane tablete od juhe od povrća