Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krema od jabuka i čokolade

130 minuta6 ljudi280 kalorija
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

S ovim krema od jabuka i čokolada možete puniti kolače i kolače. To je i desert sa žlicom čiji je glavni sastojak jabuka, iako na prvi pogled možda ne izgleda tako.

Ako se to vidi u ukusu. The jabuka (koju možemo zamijeniti čak i za krušku) ne ostaje nezapažen kad je kušamo. Ali cijeni se i čokolada.

Ostavljamo vam video u kojem ćete vidjeti sve korake za to. Zanimljivo je jer vam pokazujemo kako se koriste listovi želatine i kako da se naša krema brže ohladi prije nego što je stavimo u hladnjak.

Recept je iz Luca montersino, poznati italijanski slastičar.

Krema od jabuka i čokolade

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept koji ćemo uzeti u obzir kada želimo napraviti kremu kojom ćemo puniti kolače ili tortu. To je i desert sa žlicom.

Krema od jabuka i čokolade
  • Ascen Jimenez
  • Kalorije: 280
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 675 g zlatne jabuke (oljuštene i u komadima od oko 2 ili 3 centimetra)
  • 125 g meda
  • 35g šećera
  • 65g putera
  • 15 g kukuruznog škroba
  • 5 g limunovog soka
  • 65 g čokolade za deserte
  • 15 g neutralne želatine u listovima
  • Vanilija (po želji)

Priprema

  1. Stavili smo želatinu da se namače hladnom vodom.

  2. U čašu stavimo očišćenu i nasjeckanu jabuku. Takođe med i šećer. Programiramo 1 minutu, brzinu 5.

  3. Lopaticom spuštamo ono što je prilijepljeno za zidove stakla.

  4. Dodajte kukuruzni škrob, maslac, vaniliju (ovo nije obavezno) i limunov sok. Mi programiramo 9 minute, 100º, brzina 2.

  5. Dodajte čokoladu i oceđenu želatinu. Mi programiramo 1 minut, brzina 10.

  6. Pripremamo veliku posudu s vrlo hladnom vodom ili vodom i ledom.

  7. Stavili smo kremu u izvor. Pokrivamo ga plastičnom folijom.

  8. Da bismo ohladili kremu, izvor s kremom stavljamo u posudu s vodom, vodeći računa da voda ne uđe unutra.

  9. Nakon nekoliko minuta kremu možemo staviti u frižider.

Notas

Jabuku možemo zamijeniti kruškom.

Više informacija - Začinjena torta sa čipsom od jabuke i čokolade


Otkrijte druge recepte: Deserti, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.