Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krema od leće sa foie grasom i kriškama kruha

Starters40 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (6 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

krem-od-leće-sa-foae-i-kriškama-hljeba-thermorecetas

En Thermorecetas Već smo vam pokazali nekoliko različitih načina pripremite sočivo. To su obično jednostavna i tipična jela najpopularnija španska kuhinja.

Današnji recept ima istu rustikalnu pozadinu, ali dali smo mu novi zrak, odnosno dotjerali smo ga da proslavimo kraj godine.

Krema od sočiva sa foie ne može se poslužiti samo kao prvi kurs. Trebate ga poslužiti samo u malim čašama da biste napravili a predjelo vrlo originalno.

Jeste li za to?

Krema od leće sa foie grasom i kriškama kruha

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Krema od leće sa foie grasom i kriškama kruha izvrsno je prvo jelo ili izvrsno predjelo ako ga predstavljate u malim posudama.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 25g putera
  • 1 ljutika
  • 140 g sočiva
  • 700 g juhe od živine ili povrća
  • 1 mali lovorov list
  • 100 g pačjeg foie grasa
  • Sjeckani peršin
  • Ružmarin i majčina dušica
  • So i biber
  • Tanke kriške kruha

Priprema

  1. Ogulite i nasjeckajte ljutiku 5 sekundi, brzina 3. Spustite komade na oštrice, dodajte maslac i pirjajte 5 minute, 90º, brzina 1.

  2. Dodajte sočivo i lovorov list. Aroma sa sjeckanim peršunom, timijanom i suhim ružmarinom. Dodajte juhu i program 30 minute, 100º, brzina 1.

  3. Nakon vremena uklonite lovorov list i ocijedite leću, rezervirajući juhu. Vratite leću u čašu i miješajte 15 sekundi, brzina 7. Spustite iver na noževe. Program brzina 4 nema vremena i dodajte juhu kroz teglu dok ne dobijete kremu željene teksture.

  4. Prepecite kriške hljeba dok ne porumene. U međuvremenu narežite foie granu na tanke kriške.

  5. Podijelite kremu u 4 lijepa tanjura ili zdjelice, stavite kriške na vrh i poslužite s prepečenim kruhom.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Leća sa krvavicom Matachana


Otkrijte druge recepte: Povrće, Navidad

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   verodeespanya rekao je
    čini 10 godina

    A ako je za 8?

    Odgovoriti na verodeespanya
  2.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 10 godina

    Udvostručite količine, osim juhe, i stavite sočivo na oko 35 minuta. Provjerite jesu li gotovi. Mešajte 30 sekundi brzinom 7 tako da dobijete glatku kremu i dodajte juhu kako je naznačeno u receptu.
    Poslužite s foieom narezanim na kockice i poprženim kruhom.

    Pozdrav!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   roze rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav, izgleda jako dobro, ali stavljamo li leću sirovu ili kuhanu u staklenu posudu?
    hvala

    Odgovorite ružičastom
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo rosa:

      Leća je sirova. Ako ih stavite već kuhane ili u staklenu teglu, morat ćete smanjiti vrijeme u točki 2. Mislim da će biti dovoljno 5 minuta da se okus umaka dobije. Ostalo je svejedno.

      Saludos !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar