Krema od mrkve i celera

Sad kad se osjećate kao malo topline na stolu, napravio sam ovo krema od mrkve i celera, koji mi je jedan od najdražih, zajedno sa ukusnim ctikvica red jabuka sa sirom, koji je Mayra objavila prije nekoliko mjeseci i jedan od salate, koji sam napravila bez puno povjerenja i priredila nam vrlo ukusno iznenađenje. Mayra će opet pasti čim kupim bundevu, za koju je sada vrijeme, i onu zelenu salatu ... jednog dana napravit ću je i reći vam o njoj.

Celer slatkoj šargarepi dodaje kontrapunkt svježine. Vrlo je dobar i vrlo gladak, fine teksture i ugodan za nepce. The deca jedu je i fenomenalno. Dakle, to je tanjir vegetarijanska za cijelu porodicu. Dobio sam ga iz starog časopisa Thermomix.

Krema od mrkve i celera

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Mrkva, celer, krompir i praziluk glavni su sastojci ove vegetarijanske kreme, vrlo ukusne i glatke teksture, koja se sviđa djeci i odraslima.

• Ana Valdes

• Tip recepta: kreme
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 27M
• Ukupno vrijeme: 27M

Sastojci

• 100 g poriluka
• 25 g celera
• 500 g šargarepe
• 1 krompir (100 g)
• 1 češanj belog luka
• 50 ml maslinovog ulja (1/2 čaše)
• 25g putera
• 500 ml vode
• 1 kocka povrtnog temeljca
• sol i biber po ukusu

Priprema

1. Poriluk i celer narežite na velike komade. Stavite ih u čašu zajedno sa belim lukom, uljem i maslacem. Usitnite za 4 sekundi, brzina 4.

2. Ogulite mrkvu i takođe je narežite na veće komade. Prerežite krompir na pola. Dodajte ih u čašu i pržite 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

3. Dodajte vodu, temeljnu kocku i papriku (nećemo je koristiti za djecu) i kuhajte 20 minute, 100º, brzina 2.

4. Nismo dodali sol jer ima temeljnu kocku, ali u ovom trenutku morate je probati i po potrebi korigirati sol.

5. Čekamo nekoliko minuta da temperatura padne i meljemo 1 minut, progresivna brzina 5/10.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Krema od jabučne bundeve sa sirom