Mmmmmmm i samo pročitaj ... jel želiš probati ovaj platazo, a? Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli. Ukusno je. Efektno je. original i da li znate najbolje? Lako i jeftino.

Osim toga, sada u mnogim supermarketima već prodaju pripremljene čorbe za pripremu pirinča (morskih plodova, mesa i crnog). To nam znatno olakšava zadatak ako se malo žurimo i daje mu dobar okus.

Iskoristit ćemo kuhanje riže u čaši da bismo stavili malo losos narezan na kockice mariniran u varomi, ali to može biti i bilo koja druga riba koju želite. Sigurno su i car, pas ili bakalar odlični. Da bismo ribi dali drugačiji dodir, marinirat ćemo je sat vremena (ako imate vremena), a ako ne, onda direktno, u marinadi od senfa, meda, sojinog umaka i Worcestershire sosa.

I na kraju, malo majoneze aioli u kombinaciji s našom crnom pirinčom, što je sjajno za vas.

Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli. Ukusno je. To je upadljivo. original i da li znate najbolje? Lako i jeftino.

Arroz negro cremoso con dados de salmón marinado al vapor y gotas de ali oli

Irene Arcas

Kuhinja: španski
Tip recepta: pirinač
Kalorije: 450
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

Crni pirinač

2 karanfilić od belog luka
70 g luka u komadima
50 g crvene paprike
50 g zelene paprike
50g smrznutog okruglog mahuna
70 g zdrobljenog paradajza
200 g okrugle pirinča
700 g čorbe za izradu crne riže (zamjena za čorbu od morskih plodova + 2 vrećice mastila od lignja)
1 / 2 kašičica soli

Marinirani losos

200 g svježeg lososa u debelim kockama bez kože i kostiju
2 kašike soja sosa
1 žlica Worcestershire sosa (tip Perrins, Worcestershire ...)
2 kašičice senfa
2 žlice meda
prstohvat krupne soli
svježe mljeveni biber po ukusu

Majoneza Aioli

175 g blagog maslinovog ulja
50 g suncokretovog ulja
1 češanj belog luka
1 jaje
sok od 1/2 limuna
1 / 2 kašičica soli

Priprema

MARINIRANI LOSOS

Začinite losos. Sve sastojke marinade stavimo u posudu i dobro promiješamo. Dodajte losos u posudu, vrlo dobro promiješajte da bude impregniran sa svih strana. Dobro pokrijte plastičnom folijom i pustite da se odmori. U idealnom slučaju, 1 sat ili više. Ali ako nemamo vremena, možemo to učiniti direktno.
ALI OLI MAYONNAISE

Stavimo teglu na poklopac i izvažemo oba ulja. Rezervirali smo.
Stavili smo režanj bijelog luka u čašu i nasjeckali 3 sekundi, brzina 7. Spuštamo ostatke i ponavljamo operaciju, 3 sekundi, brzina 7.
Dodamo jaje, limunov sok i sol. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 4. Mi programiramo 3 minute, brzina 4 a ulje iz staklenke izlijevamo vrlo polako preko poklopca, tako da kad padne u čašu kroz čašu emulgira. Povlačimo se i rezerviramo.

Staklo malo isperemo i osušimo s malo kuhinjskog papira.
CRNA RIŽA

U čašu stavimo češnje belog luka, luk, zgnječeni paradajz, crvenu papriku, zelenu papriku i ulje te nasjeckamo 4 sekundi, brzina 5.

Dodamo boraniju i programiramo 10 minute, 120º, brzina 1.
Dodajte pirinač i dinstajte 3 minuta, temperatura 120º, skretanje ulijevo, brzina 1.
U čašu dodajemo juhu.

Stavite 1/2 lista pergament papira (masnog papira) na ladicu za varoma i stavite losos na vrh. Zatvorimo posudu za varomu i stavimo je na vrh čaše.

Mi programiramo 18 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina 1.
Pirinač serviramo na podlogu, na njega stavimo nekoliko kockica lososa s nekoliko ljuspica soli i na kraju nekoliko kapi majoneze ali oli. Pospite peršunom (po želji).

ThermoRecetas

Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli

Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor

Kremasta crna pirinač sa lososom na pari lososa i kapima ali oli

Prijavite se za označavanje

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor