Kroketi od gorgonzole i oraha

Notas

[b]Savjeti za zamrzavanje:[/b] kada pravimo krokete, vrijedi iskoristiti priliku da ih zamrznete jer ste u nevolji. Preporučujem sljedeće. Napravite mjesta u zamrzivaču. Krokete panirajte i stavite odvojeno jedan od drugog i ne dodirujući se na tanjir ili tacnu. Tanjir ili pleh stavimo u zamrzivač i čekamo da se zamrzne oko 5 sati. Kad se smrznu, vadimo ih sa tanjira uz pomoć kašike i stavljamo u vrećicu za zamrzavanje. Na ovaj način možemo ih koristiti pojedinačno i izbjeći da se zalijepe jedno za drugo, a zatim da se otvore dok ih pržimo.[br][br][b]Savjeti za kuvanje:[/b] važno je da kada pržimo krokete ulje bude ulje. jako vruće i trudimo se da ulje bude dovoljno da ih prekrije. Idealan je friteza ili posuda. Ako nisu potpuno pokrivene, važno je da ih okrećemo svakih 30 sekundi dok ne porumene. Ostavite na tanjiru sa upijajućim papirom da uklonite višak ulja i poslužite.