Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krompir u zelenom sosu

Povrće35 minuta2 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

krompir u zelenom sosu-thermorecetas

Krumpir u zelenom sosu je a vrlo svestran i lak recept Pripremiti. Dio je španske kuharice i iako ga možemo koristiti kao ukras, danas ćemo ga pripremiti kao glavno jelo.

Na kraju, najvažnija stvar u vezi s receptom je zeleni sos napravljen od umaka od belog luka i luka kojem se dodaje pobrašnjeni sastojak tako da sos poprima tijelo. Važno je napraviti sos od malo vina i dobrog ribljeg temeljca koji će dati okus cijelom jelu i naravno peršinu za dodavanje boje.

Prilikom izrade ovog jela važno je zapamtiti da svako vrsta krompira Ima svoje osobine zbog kojih je savršen za određeni preparat. Zato za pravljenje ovog krumpira u zelenom umaku preporučujem sortu Spunta ili Baraka koji će ostati mekan, ali se neće raspasti.

Krompir u zelenom sosu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kad režete krompir, ne zaboravite ga potrgati ili isjeći tako da pusti škrob i sos se veže.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 karanfilić od belog luka
  • 20 g maslinovog ulja
  • 100 g luka
  • 1 kapljica vina
  • 400 g krompira
  • 10 g brašna
  • 350 g riblje čorbe
  • 2 kuvana jaja
  • Sjeckani peršin
  • So i biber

Priprema

  1. Oljušteni i beli beli luk smeđemo u ulju, programirajući 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  2. Kad počnu biti zlatni, uklanjamo ih i ostavljamo ulje. Stavimo luk i nasjeckamo ga 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama i lovimo ih tijekom 5 minute, 100º, brzina 1. Dodajte vino i pustite da se reducira 2 minuta, temperatura Varoma, brzina 1, bez čaše.

  3. Dok gulimo i peremo krompir. Isečemo ih na komade slične veličine i pospemo brašnom.

  4. S vremenom postavimo leptira na oštrice i dodamo krumpir i vruću juhu. Začinite po ukusu i programu 10 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice.

  5. Pored toga, u mužaru zgnječimo češnjak s nasjeckanim peršinom i dodamo malo juhe od kuhanja. Dodamo je u čašu, ispravimo sol i nastavimo kuhati ostalo 5 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice.

  6. Nakon vremena provjeravamo je li krumpir gotov. Sadržaj dijelimo u 2 lonca ili tanjura. Dodajte nasjeckana ili na četvrtine jaja i završite posipanjem malo sjeckanog peršina.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Krompir Revolconas


Otkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.