Torta od krumpira sa džemom

Pripremio sam video kako bih vam pokazao kako napraviti a kolač sa džemom drugačiji od uobičajenih. Tijesto je već drugačije: mnogo je kompaktnije, poput tijesta za kolačiće, što će nam omogućiti da ga razvučemo i napravimo rezove vidljive na video snimku (minuta 2:19).

Uprkos tome, tijesto je mekano i savršeno se kombinira s okusom džema. Upotrijebit ćemo veliki kalup, promjera oko 26 centimetara, ali dobit ćemo desert u obliku prstena ili krune to će nam čak omogućiti da unutra smjestimo svježe voće.

Na džemu ... koristite onaj koji vam se najviše sviđa, domaći ili kupljeni. Moja je bila iz brusnice Ali možete koristiti jagode, kajsije, naranče, mandarina... Sa svima njima će izgledati dobro.

Video krušne torte sa marmeladom

Recept za tortu

Torta od krumpira sa džemom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Desert koji možete prilagoditi svom ukusu koristeći svoj omiljeni džem. Krenut ćemo od okruglog tradicionalnog kalupa, a dobit ćemo komad tijesta u obliku krune.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: snack
• Kalorije: 230
• Servisi: 12

• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

• 1/2 limuna iz organskog uzgoja (samo žuti dio)
• 80g šećera
• 300 g brašna
• 150g mekog putera, isečeno na komade
• 1 prstohvat soli
• 2 cijela jaja
• 1 žumanjak (od bijelog jaja možete koristiti četku za tijesto prije pečenja)
• 1 kašičica kvasca za kraljevske deserte

Priprema

1. Stavimo kožu od 1/2 limuna u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 7.

2. Dodajte šećer i ponovo programirajte 10 sekundi, brzina 7.

3. Dodajte brašno, maslac, sol, jaja i prašak za pecivo. Programiramo 15 sekundi, brzina 4 1/2.

4. Uklonimo tijesto sa stakla i postavimo ga između dva lista masnog papira. Širimo ga valjkom. Rezerviramo u frižideru najmanje 30 minuta.

5. Tijesto smo stavili u uklonjivi kalup promjera približno 28 cm. Napravimo 4 reza u sredini, u obliku zvijezde, kao što se vidi na video snimku (bez postizanja krajeva).

6. Džem stavljamo s vanjske strane, a vrhove koje smo stvorili rezanjem na džem stavljamo.

7. Pečemo na 170 30 ili 40 minuta, dok ne vidimo da je tijesto gotovo.

Više informacija - Džem od mandarina i kardamoma

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu