Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kupina Cheesecake

Cake shop45 minuta12 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (34 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

kupina-torta od sira

Moja djeca su me to pitala cijelu sedmicu torta od bobica. "Poput Snjeguljice", rekli su. I imali su ludu iluziju sa svojom pitom od kupina. A gdje mogu nabaviti kupine u martu? Pomislila sam. Da, prodaju ih: smrznute. Na velikim površinama. Kupio sam pola kilograma i počeli smo raditi.

Ono što se događa je da su oni koje sam kupio bili prilično crveni, dakle, ne previše zreli i pomalo kiseli. Dakle, pita od kupina od Snjeguljice, koja je sve od kupina, mislila sam da ne odgovara. I pomiješao sam ga sa svježi sir i jogurt. Ispalo je sjajno, ukusno. Učinili smo to između nas troje i bio je uspjeh. Šalicu jogurta koristimo kao mjeru za ostatak sastojaka. Bilo nam je super. Oni već ističu načine, mališani moji.

Kupina Cheesecake

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Torta od sira, na bazi svježeg sira, jogurta i prirodnih kupina.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: pecivo
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 g svježeg sira
  • 400 g kupina
  • 2 prirodna jogurta
  • 3 šolje jogurta punjene šećerom
  • 2 šolje jogurta napunjene mlijekom
  • 3 šolje jogurta punjene brašnom
  • 5 jaja
  • 1 vrećica kemijskog kvasca (15 g)
  • 1 malo ulja ili maslaca za podmazivanje kalupa

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200º

  2. Stavimo šećer u čašu i usitnimo ga sa turbo.

  3. Dodamo 200 g kupina (ostalo rezerviramo), svježi sir, jogurte, mlijeko, brašno, jaja i kvasac. Slomimo tokom 30 sekundi progresivnom brzinom 5/7.

  4. Onda smo tukli tokom 1 minut brzinom 3.

  5. Kalup namastimo i u njega ulijemo smjesu

  6. Od preostalih 200 g kupina rezerviramo 10 kupina. Preostale (još oko 10/12), bacamo ih rasute oko torte i guramo ih tako da budu potopljeni.

  7. Kad je pećnica vruća, stavljamo kolač na rešetku u srednji položaj. Snižavamo temperaturu na 180º i pecite 40 min otprilike. Kako vrijeme ovisi o svakoj pećnici, moramo provjeriti je li površina zlatno smeđe boje te da li, stavljajući štapić u središte torte, izlazi čista.

  8. Izvadimo, ohladimo, odljepimo i ukrasimo površinu sa 10 rezerviranih kupina.

Notas

To je velika torta, sa 12 porcija. Sastojke možete prepoloviti, održavajući vrijeme i brzinu i smanjivši vrijeme pečenja za oko 10/15 minuta. [br]Čašu jogurta koristimo kao meru za ostale sastojke.

 Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Recepti za djecu, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Pilar rekao je
    čini 9 godina

    Želio bih napraviti ovaj recept, ali živim u Parizu i ovdje nema svježeg sira; Koji drugi sir mogu koristiti?
    mnogo vam hvala

    Pilar

    Odgovorite Pilar
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Pilar! Imate li ricotte tamo? bila bi idealna zamjena za svježi sir. Ako nije, svježi sir. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
      1.    Pilar rekao je
        čini 9 godina

        Hvala na odgovoru, ne znam jeste li čuli za faisselle, mogu li je iskoristiti?

        Odgovorite Pilar
        1.    Ana Valdes rekao je
          čini 9 godina

          Zdravo Pilar. Ne, ne poznajem je. Morate potražiti bijeli sir, svjež, mekan i mekan, ali da tekstura nije kremasta, da se ne smije širiti, da se može rezati. Vjerujem da će sve što ide tom linijom dobro proći. Zagrljaj!

          Odgovor Ani Valdés
  2.   Susana rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, imam nekoliko pitanja. Gdje ste kupili kupine? Da li su smrznuti ili se moraju odmrznuti? i ako se može zamijeniti drugim voćem. Ovaj kolač mi je privukao pažnju, mora da je vrlo ukusan.

    A pozdrav.

    Odgovoriti Susani
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Susan. Kažem u receptu: kupila sam ih u hipermarketu, ali možda ih imaju i u smrznutim prodavnicama. Nije važno kako ćete ih baciti. Nisam ih odmrzavao. Oni sa završnim ukrasom, da, jer kad je kolač izašao, već su bili odmrznuti. Nisam ih pokušao zamijeniti drugim voćem, razumijem da će biti dobro sa bilo kojim voćem sa sočnom pulpom, ali nisam probao. Da, bilo je bogato, Susana, vrlo bogato. Pravi izum. Ako probate s drugom furtom, recite nam. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   esther rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav Anna, brašno koje koristite je normalno ili čvrsto pšenice

    Odgovorite na esther
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Od normalne pšenice, estere. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés