Lagano varivo od bijelog graha sa povrćem

Kako je hladno ovih dana !! Čini se da su dva vala polarne hladnoće stigla gotovo zajedno iz sjeverne Evrope. Pa za ove dane šta bolje od nekih mahunarke? Redovno jesti mahunarke tokom tjedna vrlo je važno jer ćemo zahvaljujući njima svom tijelu pružiti vrlo kvalitetne proteine ​​i hidrate, osim vlakana i vitamina i minerala poput kalcijuma, magnezijuma, vitamina B ... I, naravno , imaju neke divne karakteristike kao što su njegova svestranost i ekonomična cijena na tržištu.

Za danas ćemo pripremiti neke Beli grah vrlo lagana, sa povrćem i aromatičnim biljem. Ako želite, možete dodati chorizo ​​ili slaninu ili, ako želite njegovu lakšu verziju, ostavljamo samo povrće.

Kod kuće svakog vikenda skuhamo tanjur mahunarki koji ili pojedemo vikendom ili ga iskoristimo za konzumaciju tijekom tjedna i dio držimo u zamrzivaču da se odmrzne kada je loše vrijeme.

El vrijeme kuhanja Ovisit će o vrsti graha jer su neki mekši od drugih, tako da su indikacije koje ćemo vam ovdje dati indikativne. Preporučujem da ih s vremena na vrijeme isprobate kako biste bolje prilagodili vrijeme kuhanja.

Lagano varivo od bijelog graha sa povrćem

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Lagano varivo od bijelog graha s povrćem i aromatičnim biljem. Idealno kao prvi kurs mahunarki, lagan i lak za pripremu.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: mahunarke
• Kalorije: 300
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 1:20
• Ukupno vrijeme: 1:20

Sastojci

• 250 g bijelog graha namočenog od prethodnog dana
• 900g hladne vode
• 1 kost šunke
• 1/2 luka
• 1/2 crvene paprike
• 2 mrkve
• 1/2 poriluka
• 1/2 tikvice
• 1 krompir
• 1 češanj belog luka, oljušten
• 1 sušeni lovorov list
• Sićušna gomila aromatičnog bilja (peršin, metvica, metvica, majčina dušica, ružmarin itd.)
• 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašika sirćeta

Priprema

1. U čašu stavimo vodu, grah, ulje, začinsko bilje i sol. Stavili smo povrće u korpu i unutra. (Ako je povrća bilo previše, a neko ne odgovara, možemo ga staviti usitnjeno u posudu za varoma).

2. Programiramo 60 minuta, 100º, okretanje lijevo, brzina kašike.

3. Kad istekne programirano vrijeme, uklonimo košaru s povrćem, a grah s bujonom vratimo u posudu (koristimo priliku da odstranimo kost šunke i lovorov list). U čašu dodamo svo rezervirano povrće, osim krompira i 1 mrkve i malo juhe od graha. Mlijemo 30 sekundi, brzina 5-7-10. Spuštamo ostatke poklopca i zidove. Ostavljamo unutar čaše.

4. Ponovo dodajte grah sa svojom juhom u čašu, dodajte sirće i programirajte 10 minuta, temperaturu 100 °, okrenite ulijevo, brzinom kašike. Provjeravamo je li juha pregusta ili vam se sviđa s više juhe, dodajte vode po ukusu.

Notas

Ako ćete zamrznuti porciju, pazite da u njoj nema nasjeckanog krumpira, to nije proizvod koji se dobro zamrzava.[br]Ako želite dodati čorizo ​​ili slaninu, stavite to na početak, unutar nje. čašu sa pasuljem da se skuva.