Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Polpete od koraljne leće

95 minuta5 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

koralj-leće-ćufte-thermorecetas

En Thermorecetas mi smo obožavatelji polpete... Ali kakvih puno obožavatelja !! Među našim receptima naći ćete različite vrste polpeta, kao i umake uz njih. Upravo je iz tog razloga došlo vrijeme da se isprobaju druge smjese i to manje nego što se radi sa nekim polpetama od koraljne leće.

Ovaj recept ima nekoliko vrlo dobrih karakteristika: Prvo je da jesu potpuno vegan. Već znate da za zdravu prehranu moramo jesti više mahunarki, žitarica, a posebno voća i povrća. Pored toga, miješanjem mahunarki i žitarica, unosimo proteine ​​visoke biološke vrijednosti.

Drugo je da su napravljeni sa leća i pirinač tako da možemo zaboraviti na tipične recepte za mahunarke. Ove polpete nam pomažu da svoj nedeljni meni kompletiramo na originalan način.

I treće i ne najmanje važno je da je napravljen recept za polpete od koraljne leće bez glutena. Tako da oni koji su alergični ili netolerantni mogu takođe uživati ​​u ovom jelu.

Polpete od koraljne leće

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kombinacijom mahunarki i žitarica visokokvalitetni proteini se itekako preporučuju za našu prehranu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 30 g kruha bez glutena
  • 2 grančice peršina (samo lišće)
  • Koncentrat povrća juhe od 1 nivoa (veličine deserta)
  • 130 g oljuštene koraljne leće
  • 130 g smeđe pirinča
  • 100 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 50 g zelene paprike
  • 70 g crvene paprike
  • 30 g paradajza, oljušteno i bez koštica
  • 30 g maslinovog ulja
  • agua
  • So i biber

Za sos:

  • 120 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 400 g paradajza, oljušteno i bez koštica
  • 30 g maslinovog ulja
  • Sol, papar i peršin

Priprema

  1. Recept započinjemo pravljenjem prezle. Za to ćemo u čašu staviti kruh bez glutena i oprane i osušene listove peršina. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 9. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Čašu napunimo vodom do druge oznake, oznake od 1 litre. Dodamo žlicu koncentrata biljne juhe. Leću stavimo u korpu i stavimo je u čašu. Mi programiramo 15 minuta, 100º, brzina 3 1/2. Ako je potrebno, obrađujemo.

  3. Nakon vremena uklonimo košaru sa stakla uz pomoć ureza na lopatici. Izvadimo leću u veliku posudu. Sada rižu stavljamo u korpu (nije potrebno oprati je).

  4. Napunite čašu vodom do oznake od 1 litre, vratite korpu unutra i programirajte vrijeme naznačeno na pakovanju, temperatura 100º, brzina 3 1/2. U mom slučaju to je bilo 40 minuta. Pazimo da riža ne ostane bez vode.

  5. Na kraju vremena uklanjamo košaricu i skuvanu smeđu rižu pomešamo sa lenjerama. Odbacujemo vodu iz čaše i stavljamo češanj bijelog luka, luk, dvije paprike i paradajz. Grizemo tokom 5 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema lopaticama i ulijemo ulje. Pržimo tokom 5 minute, 100º, brzina 1.

  6. Dodamo leću, rižu i prezlu koje smo rezervirali. Mi programiramo 4 minuta, 100º, brzina kašike. Uz pomoć lopatice pomažemo tijestu da se dobro promiješa. Smjesu uklonimo u posudu, prilagodimo sol i dodamo papar, promiješamo i pustimo da se stvrdne ili ohladi.

  7. Dok koristimo priliku da napravimo umak od paradajza. Da bismo to učinili, nasjeckamo luk i češanj bijelog luka, programirajući 5 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama. Dodajte ulje i pržite 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Zatim dodamo oguljeni i nasjeckani paradajz, sol, papar i prstohvat šećera. Mi programiramo 15 minute, 100º, brzina 1. Nakon završetka postupka, sos možemo ostaviti s cijelim paradajzom ili ga zdrobiti.

  9. U isto vrijeme kada se pravi umak, pravimo i polpete. Sa dvije kašike uzimamo porcije od oko 25 grama. Zatim ga lagano vlažnim rukama oblikujemo i stavljamo u niski lonac.

  10. Kad završimo, umak ulijemo u lonac i prokuhamo cijeli set. Da bi se dobio tipični "chup, chup" vatra mora biti tiha. Da promiješamo, ono što ćemo učiniti je da lagano protresemo lonac.

  11. Prilikom posluživanja na vrh pospite nasjeckani peršun. Možemo ih popratiti sa salatom.

Notas

Ako želimo skratiti vrijeme u ovom receptu, to je jednostavno kao zamjena smeđeg pirinča za normalnu i kuhanje zajedno sa sočivom.[br][br]Koralno sočivo ima vrlo upečatljivu boju i lako je možemo pronaći. u restoranima indijske hrane.

Više informacija - Još recepata za polpete

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Celiac, Zdrava hrana, Tjedni meni, Vegan

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marina Munizaga Holloway rekao je
    čini 8 godina

    Hvala na informacijama! Sada pratim ovu stranicu?

    Odgovor Marini Munizaga Holloway
  2.   Cristina rekao je
    čini 8 godina

    Da želim staviti normalan hljeb, da li bi to bila ista količina? Hvala na receptu!

    Odgovor Cristini
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Cristina:

      U ovom slučaju, da.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Beatriz M. rekao je
    čini 8 godina

    Može li se napraviti sa neoguljenom lećom ili je kobno? Hvala ti!

    Odgovor Beatríz M.
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Beatriz:

      Ako koristite neoguljenu leću, kuhanje će potrajati duže. Stoga vam preporučujem da ih kuhate dok ne omekšaju.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   SAVE rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav, želio bih znati kada je smjesa kruha i peršina ugrađena.

    Hvala lijepo.

    Odgovorite na SAVE
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Salva:

      U koraku je 6. Dodaje se umaku zajedno s lećom i rižom.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar