Ljetna salata od bijelog graha

Da li znate salate od mahunarki? Posebno volim variva od povrća, od malena su mi omiljena jela, kao npr supa od leće ili slanutak. A ljeti sam bila jako ljuta što ih nisam uzela jer je bilo vruće.

Uz to, konzumacija mahunarki je osnovni za našu prehranu. Opskrbljuju nas velikom količinom ugljenih hidrata, proteina, vlakana, željeza i vitamina. Takođe, ne sadrže holesterol i mali procenat nezasićenih masti (koje su korisne za naš organizam). Razvijajući pomalo domišljatosti, počeli smo isprobavati različite načine uzimanja mahunarki u salati.

U ovom slučaju vam predstavljam vrlo laganu i bogatu salatu od bijelog graha, aromatiziranu a ukusan vinaigrette. Vidjet ćete koji je lakši, zdraviji i bogatiji recept. Za početak ili za početak je super. Preporučujem da to učinite nekoliko sati prije konzumiranja, ili čak preko noći, jer će imati više okusa. Pored toga, savršeno ga je nositi u tupperwareu.

Ljetna salata od bijelog graha

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Osvježavajuća i ljetna salata od mahunarki, aromatizirana ukusnim vinaigretteom.

• Irene Arcas

• Tip recepta: starteri
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 1M

Sastojci

• tegla kuvanog bijelog graha (400 g)

Za vinaigrette:

• 100 g crvene paprike
• 100 g zelene paprike
• 100 g vlasca
• 50 g zelenih maslina
• 50 g crnih maslina
• nekoliko listova svježeg peršina
• 75 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• kapljica octa
• kapljica limuna
• 1/2 kašičice mljevenog kima
• prstohvat slatke paprike
• sol po ukusu

Priprema

1. Uklonimo grah s broda, dobro ga operemo i ocijedimo. Stavljamo ih u posudu za salatu i rezerviramo.

2. Sve sastojke vinaigrette stavimo u čašu i zdrobimo 4 sekundi, brzina 5. Pomiješajte vinaigretu sa grahom i dobro promiješajte.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Juha od sočiva y prolećni slanutak