Komorač s maslacem

Da li znate komorač? To je ona žarulja koju vidite na fotografiji, iza ploče. U Italiji se, barem na sjeveru, puno konzumira, jer je povrće visoko cijenjeno zbog svoje hranjive vrijednosti i intenzivnog okusa.

Danas vas učim kako ga pripremiti u Thermomixu, kuhan na pari i pirjano Sa maslacem. Ali može se konzumirati i sirovo, u salate.

Osobitog je okusa, poput sjemena anisa, koji u početku ne uvjerava sve. Ako je ovo vaš slučaj, dajte mu drugu šansu, jer to na kraju završava, potvrđujem!

Komorač s maslacem

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Poslužite ga kao ukras uz bilo koje jelo od mesa ili ribe. Intenzivnog je okusa anise i sjemena koji se savršeno kombinira s parmezanom.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 140
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 35M
• Ukupno vrijeme: 35M

Sastojci

• 200 g komorača (oko 2 lukovice poput onih na fotografiji)
• 1 litar vode iz slavine
• 1 prstohvat soli
• 25g putera
• 10 g ribanog parmezana

Priprema

1. Sjeckamo lukovice komorača i stavljamo ih u posudu za varomu.

2. Stavimo vodu sa solju u čašu i postavimo varomu na njen položaj. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1. Na kraju vremena uklonimo spremnik za varomu sa svog položaja i operemo staklo.

3. Kad se očisti i osuši, stavite maslac u čašu i programirajte 1 minute, 100º, brzina 1. Dodajte komorač i program 5 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

4. Stavimo ga na pladanj, odozgo posipamo naribanim sirom i služimo odmah.

Notas

Ako nemate ribanog sira, recept možete započeti ribanjem parmezana i rezervisanjem za vrijeme posluživanja.

Više informacija - salate u Thermorecetas

Izvor - Vorwerk

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu