Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Medaljoni od brokule

Povrće40 minuta6 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (29 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ako volite brokulu, svidjet će vam se današnji recept. Oni su neki veganski hamburgeri, napravljen od zobi, sa malo prezle, malo orašastih plodova i ovog izvrsnog povrća. Nemaju više, a ukusni su.

El brokula Na pari je, u varomi. A svi sastojci se drobe i miješaju i u našem kuhinjskom robotu.

u orasi Prepuštam ih vašem izboru. Koristio sam bademi i pistacije, ali koristite one koje imate kod kuće. 

Ovi hamburgeri se mogu poslužiti kus-kus. Da bih je hidratizirao i kako bih iskoristio sve, koristio sam vodu koja mi je ostala od kuhanja s varomom. Prijatno!

Medaljoni od brokule

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Odličan vege burger napravljen od zobenih pahuljica i orašastih plodova.

Medaljoni od brokule
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g vode za kuhanje na pari
  • 100 g vode za hidrataciju zobi
  • 75 g valjane zobi
  • 500 g brokule
  • 35 g badema
  • 15 g pistacija (težina bez ljuske)
  • 20 g prezle
  • so
  • Pepper
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. Stavili smo 75 g zobi i 100 g vode u malu posudu. Pomiješajte žlicom i pustite da se odmori dok nastavljamo s receptom.

  2. Brokulu operemo i narežemo na bukete. Koristit ćemo i deblo, guleći ga, jer je vanjski dio trupca obično tvrđi. Stavljamo ga u spremnik za varomu.

  3. Stavili smo 500 g vode u čašu. Stavili smo poklopac i postavili spremnik za varomu na njegov položaj, sa poklopcem.

  4. Prokuhavanjem kuhamo brokulu na pari 16 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. Uklonimo varomu s položaja i pustimo da se brokula ohladi.

  6. Voda koja nam je ostala u čaši može se koristiti za hidrataciju kuskusa. Ako ne, uklonimo je jer nam je potrebno da čaša bude prazna i suha.

  7. U čašu smo stavili bademe i pistacije. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  8. Dodajte brokulu, prezlu, zobene pahuljice (koje će biti poput paste), sol i papar. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 5.

  9. Hamburgere formiramo navlaženim rukama.

  10. Kuhamo ih u neprianjajućoj tavi s kapljicom maslinovog ulja. Da ih ne bismo postali mali, možemo ih staviti na kvadrat masnog papira. Ako se odlučimo za papir, posudu podmažemo uljem, a oboje hamburgere također obojamo uljem.

Više informacija - Torta od kokosa i badema


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.