Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Mediteranska fritaja

Starters17 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Mediteranska fritaja najnovije je otkriće u mojoj kući. Kombinovanje ukuse sir, paradajz i bosiljak prevest će nas direktno na Mediteran.

Fritaja sliči tortilji, ali se nikad ne preokrene. Jednostavno ga morate prekriti kapicom koja savršeno pristaje. Na taj način jaje se usipava parom i ostaje jako sočno. 

Bez sumnje, sastojak zvijezde su jaja i svi znamo da su vrlo svestrani. Mogu se napraviti poširani, poširani ili punila, poput onih koje nas je Silvia naučila. I izgledaju sjajno sa gotovo svim sastojcima. Stoga se ne ustručavajte kombinirati različite okuse kako biste otkrili svoju verziju.

Mediteranska fritaja

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Originalna italijanska verzija omleta sa sastojcima poput paradajza, kozjeg sira ili bosiljka.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 jaja
  • 50 g praziluka
  • 1 paradajz (približno 150 g)
  • 40 g kozjeg sira
  • Nekoliko listova bosiljka
  • 20 g maslinovog ulja
  • So i biber

Priprema

  1. Poriluk dobro operite i nasjeckajte na gusto. Stavite ga u čašu zajedno sa 10 g maslinovog ulja. Program 7 sekundi, brzina 5. Spustite komade lopaticom prema lopaticama. Krivolov tokom 10 minuta, 100º i brzina kašike.

  2. Dok paradajz dobro perete, uklonite sjeme iznutra i sitno ga nasjeckajte.

  3. Operite listove bosiljka i brzo ih osušite kuhinjskim papirom. Nasjeckajte ih sitno makazama.

  4. Sir narežite na sitne komade.

  5. Nakon što poširamo poriluk, izvadimo ga iz čaše i rezerviramo u velikoj posudi.

  6. Bez pranja čaše stavite jaja, dodajte sol i biber i tucite tokom 20 sekundi brzinom 3. Prelijte rezerviranim porilukom i promiješajte.

  7. Zagrijte tavu s koncem maslinovog ulja, ulijte jaja i odozgo rasporedite paradajz i kozji sir.

  8. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da se stegne na laganoj vatri. Kad je gotovo, izvadite je na tanjir, vodeći računa da se ne slomi.

  9. Pospite nasjeckanim bosiljkom i odmah poslužite.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija -Punjena jaja


Otkrijte druge recepte: Celiac, Salate i povrće, Jaja, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Thermorecetas rekao je
    čini 12 godina

    Oooohhhhh kako je ukusna Mayra, nisam znao ovo jelo. Mislite li da će lijepiti kockice šunke ili purećih prsa?

    Odgovorite Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Naravno Irene!

      Ali ne zaboravite smeđu dojku prije dodavanja. Ako stavite šunku, nećete imati problema.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Dizajniram web stranice rekao je
    čini 12 godina

    Puno vam hvala na ovom receptu, zaista nisam znala razliku sa omletom, napravim je danas.

    Odgovorite na dizajn web stranica
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Drago mi je da ti se svidjelo.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Hope rekao je
    čini 12 godina

    Nisam znao ovo jelo, ali mislim da će postati klasik u mojoj kući, sa tim sastojcima, siguran uspjeh !!

    Odgovorite na Esperanza
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Esperanza,

      Također volimo recepte za sir i paradajz, ali možete ih promijeniti kako biste dobili najbolju fritaju.

      Kisses!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar