Mekana pita od sira, masline i šunka

Danas ćemo pripremiti super brzu i laku empanadu: pita od svježeg sira, masline i serrano šunku. Da bismo to učinili, iskoristit ćemo ovo vrijeme Slomljena masa kupljeno, pa ćemo receptu dati malo veću brzinu. Na kraju je ovaj recept sjajan jer ćemo koristiti osnovne sastojke koje uvijek možemo imati kod kuće, a ako ih moramo kupiti, vrlo su jeftini i lako ih je pronaći.

Pored toga, možemo ga prilagoditi prema vlastitim željama i promijeniti Serrano šunka, na primjer, za šunku, puretinu ili slaninu. Takođe možemo zameniti masline za kapare ili kisele krastavce. Ono što nam se najviše sviđa.

PAŽNJA: izuzetno je važno da sve sastojke dobro ocijedimo i osušimo prije nego što ih upotrijebimo u receptu. Stoga vam preporučujem da sir i masline ostavite da se ocijede sat vremena prije, a nakon toga ih osušite kuhinjskim papirom.

Ako želite, možete i promijeniti Slomljena masa za tijesto za empanadu (koje se već prodaje u supermarketima) ili lisnato tijesto. Preporučujem one koji se prodaju u hladnjaku, jer za moj ukus daju bolje rezultate prilikom rukovanja njima od onih koji su smrznuti. Čak i ako vam se sviđa, možete napraviti i sitne knedle.

Pita od svježeg sira s maslinama i serano šunkom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pita sa prhkim tijestom punjenim svježim sirom, zelenim maslinama i šunkom Serrano. Brz i jednostavan recept sa sastojcima iz cijele kuće.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: starteri
• Kalorije: 375
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 15M
• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 1 rešetka svježeg prhkog tijesta
• 150 g svježeg sira vrlo dobro ocijeđeno i suho
• 100 g tako serrano šunke
• 50 g zelenih maslina, dobro ocijeđenih
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 jaje
• sol po ukusu
• biber po ukusu
• 1 kašičica sušenog origana
• Prstohvat muškatnog oraščića

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200º.

2. Razmotajte prhko tijesto na plehu na papiru za pečenje. (Generalno, svježa tijesta koja kupujemo u supermarketu već su zamotana u papir za pečenje).

3. Masline stavljamo u čašu i programiramo 4 sekundi, brzina 4. Spuštamo poklopac i sastojke za zid.

4. U čašu dodamo ostatak sastojaka pite i programiramo 5 sekundi, brzina 3.

5. Nadjev smo stavili na sredinu pite. Pitu zatvaramo tvoreći polumjesec (ako je naše tijesto okruglo) ili pravougaonik (ako je tijesto četvrtasto). Rubove zapečatimo vilicom ili opletimo prstima tako da bude dobro zapečaćena.

6. Otvorimo otvor u gornjem dijelu empanade kako bi para mogla izlaziti. (Po želji je možemo pre pečenja obojati tučenim svježim jajetom).

7. Pecite na 200º 30 minuta.