Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kompletni meni za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s peršinovim uljem i češnjakom

Carnes60 minuta2 ljudi660 kalorija
1/52/53/54/55/5 (17 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Danas vam donosim a puni meni za dvoje s obrazima paprike i povrćem na pari s peršunom i uljem bijelog luka kako bi povratak rutini bio lakši i podnošljiviji.

Bez sumnje, priprema recepata za obraze s Thermomixom je uspjeh. Rezultat je a meso tako medeno i nježno koji se raspada kada ga dodirnete. Tako da je normalno da, sa tako dobrim rezultatima, u Thermorecetas imamo veoma kompletnu kolekciju sa ovim sastojak.

Još jedan razlog zbog kojeg volim obraze je zato što, poput somilla, koristi se cijeli komad. Nema kostiju i vrlo je ugodan za posluživanje. Stoga se ne ustručavajte pripremiti ovaj recept u posebnim prilikama.

Kompletni meni za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s peršinovim uljem i češnjakom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusan kompletan meni za 2 osobe kako biste na najbolji način iskoristili svoj Thermomix.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 660
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za obraze

  • 5 češnja belog luka, zgnječeno
  • 40 g maslinovog ulja
  • 400 g obraza
  • 1 izdašna kašičica origana (smeđe veličine)
  • 2 izdašne žličice (veličine kafe) paprike La Vera
  • 1/2 lovorovog lista
  • 1 kašičica mljevenog kima (veličine kafe)
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • 3 zrna bibera
  • 150 g bijelog vina
  • 400 g vode
  • So i biber

Za povrće na pari s peršinovim uljem i češnjakom

  • 1 velika glava belog luka
  • 20 listova peršina ili 2 kašike nasjeckanog peršina
  • 60 g maslinovog ulja
  • 1 krumpir
  • 1 velika mrkva ili 2 male
  • 100 g tikvica
  • 60 g bimija ili brokule

Priprema

  1. Započinjemo s pripremom ulja od češnjaka i peršina za povrće. Za to smo u čašu stavili oguljeni i zgnječeni režanj bijelog luka. Dodajte oprane i osušene listove peršina.

  2. Ulijemo ulje i programiramo 20 sekundi, brzina 8. Komade spuštamo prema lopaticama, vadimo i rezerviramo.

  3. Sad je red na obrazima. Bez pranja čaše stavili smo oguljeni i malo zgnječeni režanj bijelog luka. Dodajte ulje i zapecite ih 10 minute, 120º, brzina 1.

  4. Leptirića stavimo na oštrice i dodamo obraze i začine. Mi programiramo 5 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  5. Točimo vino i zakazujemo 2 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  6. Dodajte vodu i sol i papar. Mi programiramo 25 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  7. Dok pripremamo krompir i mrkvu. Prve ogulimo i narežemo na ne baš tanke ploške. Mrkvu stružemo i sa strane narežemo na 3 ili 4 dijela. Stavljamo povrće raspoređeno između varome i pladnja. Postavljamo poklopac i pazimo da bude dobro zatvoren.

  8. Na kraju vremena uklanjamo čašu i postavljamo varomu u njen položaj. Mi programiramo 14 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  9. Zatim pažljivo otvorimo varomu i dodamo čisti bimi narezan na cvijeće i čiste tikvice narezane na štapiće ili pomalo bucmaste kriške.

  10. Nastavljamo s kuhanjem čaše i varome programiranjem 6 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  11. Uklanjamo varomu i uvijek nam je otvaramo na suprotnu stranu kako se ne bismo opekli parom. Mrkvu, bimi i tikvicu stavimo u posudu i zalijemo uljem od peršina i belog luka.

  12. Krompir se stavlja u posudu pored obraza, oboje se pere umakom.

Želite li znati više o ovom cjelovitom meniju za dvoje s obrazima paprike i povrćem na pari s peršunom i uljem od bijelog luka?

Možete pripremiti a meni od 10 ako pored povrća u varomi skuhate i papilot voća.

Vrijeme kuhanja može se malo razlikovati ovisno o veličini i kvaliteti komada obraza. U svakom slučaju uklonite varomu s povrćem nakon 20 minuta, što će spriječiti da postane premekano.

Što se tiče iznosa i vremena, morate misliti da su oni prilagođeni za 2 osobe. Ako ćete ovaj recept pripremiti za više ljudi, morat ćete povećati vrijeme.

Obraze takođe možete poslužiti pire krompir. Ukusan je u kombinaciji s umakom iz samog recepta.

Pored toga, recepti za obraze mogu se pripremiti unaprijed. Drže bez problema 2 ili 3 dana u frižideru. Možda sos da se stvrdne i ostaje želatinasta, ali zagrijavanjem vratit će se na svoje mjesto.

Više informacija - Zbirka recepata s obrazima

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Carnes, Salate i povrće, Opšti, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.