Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Mafini punjeni čokoladom

Doručak100 minuta12 ljudi280 kalorija
1/52/53/54/55/5 (31 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Mafini punjeni čokoladom

Ovi ukusni zalogaji su čokoladni kolači punjeni čokoladnom kremom. Iznenadit ćete se kako možete pripremiti ove male deserte u nekoliko jednostavnih koraka i ukusa koji će vam se svidjeti.

Napravili smo jednostavne i jednostavne za pripremu muffine koje smo zatim napunili jednostavnom čokoladnom kremom. Da bi bili mnogo sočniji, prelili smo ih slatkom, osvježavajućom i svijetlom čokoladnom kremom.

Za kraj smo razvili jednostavnu tehniku ​​glazure od vanilije, ali ako vam se čini kao mnogo koraka, jednostavno je morate zamijeniti sastojcima koji se mogu kombinirati s ovim iskušenjem čokolade. Iznenadit ćete se koliko je bogat ovaj ukusni desert ili doručak.

Mafini punjeni čokoladom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni kifli napravljeni sa ukusom čokolade i punjeni čokoladnom kremom. Prekrivanje glazurom istog sastojka učinit će ga savršenim zalogajem ovog sočnog slatkiša.

Mafini punjeni čokoladom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 280
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Magdalena

  • 130 g pšeničnog brašna
  • 180g šećera
  • 45 g nezaslađenog kakao praha
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli
  • 120 ml punomasnog mleka
  • 120 ml suncokretovog ulja
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije
  • 120 ml vruće vode
  • 100 g čokoladne kreme za punjenje

Čokolada prekrivena

  • 120 g tamne čokolade za peciva
  • 100 ml vrhnja za šlag

Glazura od vanile

  • 60 g mekog putera
  • Pola šolje šećera u prahu
  • 1 kašika punomasnog mleka
  • Nekoliko kapi ekstrakta vanilije

Priprema

  1. Pećnicu zagrijavamo na 160 °. U našu Thermomix čašu dodajemo suhe sastojke: 130 g pšeničnog brašna, 180 g šećera, 45 g kakaa u prahu, kašičicu natrijum bikarbonata i prstohvat soli. Mi ga miješamo tokom 10 sekundi brzinom 5.

  2. Dodajte jaje, 120 ml punomasnog mlijeka, 120 ml suncokretovog ulja, kašičicu ekstrakta vanilije i 120 ml vruće vode. Mi ga miješamo tokom 1 minut brzinom 3,5. Podignemo poklopac i ako primijetimo da nije dobro izmiješan, kašikom dajemo nekoliko krugova i ponovno programiramo druge 10 sekundi brzinom 3,5.

  3. Pripremamo poslužavnik za postavljanje kapsula za cupcake papir. Trebat će nam oko 12 jedinica. Ulivamo svoju smjesu puneći ih do pola, jer nam neće trebati da povećavaju količinu. Stavili smo ga u pećnicu na srednje niski dio oko 20 minuta.

  4. Za poklopac čokolade dodajte 120 g nasjeckane čokolade i 100 ml vrhnja za šlag u našu čistu čašu. Mi ga miješamo i topimo 1,30 minuta na 90 ° brzinom 3,5. Pustili smo ga da se odmori oko 30 minuta da se ugrije.

  5. Jednom kada se naši kifli ohlade, napravit ćemo rupu u sredini da ih napunimo čokoladnom kremom. Koristio sam dodatak za hranu, jer je mnogo učinkovitiji, iako možete koristiti malu žlicu i napraviti rupu. Komade koje izvadimo moramo kasnije čuvati kako bismo ponovo pokrili rupu. Ako su prevelike, tortu malo skraćujemo kako bismo napravili poklopac odgovarajuće veličine.

  6. Praznine popunjavamo čokoladnom kremom. Možemo si pomoći ako kremu stavimo u slastičarsku vrećicu ili u mom slučaju uz pomoć dvije kašike. Tada ćemo muffine pokriti komadom torte koji smo ostavili sa strane.

  7. Muffine obložimo čokoladnim premazom i stavimo u hladnjak da se sloj stegne. Dok možemo krenuti s pravljenjem glazure od vanilije kako bismo ih ukrasili. Ovaj dio nije obavezan ako mislite da već ima puno koraka.

  8. U našu čistu čašu Thermomix dodamo 60 g mekog putera i programiramo tokom 10 sekundi pri brzini 3, 5.  Dodajte pola šolje šećera, žlicu punomasnog mlijeka i kapi vanilije. Premeštamo 15 sekundi brzinom 3,5.

  9. Glazuru stavljamo u slastičarsku vrećicu sa finom mlaznicom br. 2 i možemo napraviti crtež koji najviše želimo.

Notas

Kao prijedlog, umjesto da ih ukrašavate glazurom, možete dodati bilo koji slatki sastojak, poput prskanja, čipsa od čokolade ili bisera ili sjeckanih komadića orašastih plodova.


Otkrijte druge recepte: Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.