Džem bez kruške i jabuke

U mnogim ste prilikama sugerirali da radimo više dijabetički recepti i, nakon dugo vremena, evo jednog od mojih prvih testova. To je džem od krušaka i jabuka bez šećera.

Dijeta za dijabetes nije tako jednostavna kao zamjena jednog sastojka za drugi. Prema onome što sam pročitao, temelji se na glikemijski indeks (GI) hrane. Odnosno, sistem za mjerenje ili kvantificiranje glikemijskog odgovora hrane koja sadrži istu količinu ugljikohidrata kao referentna hrana. Činjenica je da ovaj pekmez bez šećera od krušaka i jabuka ima nizak GI što je savršeno ne samo za dijabetičare takođe i za one koji su na dijeti.

Budući da ne sadrži šećer, ne može se držati izvan frižidera, čak i ako je pakiran u vakuumu, jer ne sadrži konzervanse i brzo bi se pokvario. Dakle, najbolje je držite ga u frižideru i konzumirajte ga malo po malo.

Desertna kašika ovog nezaslađenog džema od krušaka i jabuka ima samo 16 godina kalorija. Tako možemo koristiti za dodavanje jogurta, skute ili uzimanje samog kao da je kompot. Iako je za mene najbolje uzimati ga ujutro na kriški tosta ... slasno!

Džem bez kruške i jabuke

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Džem sa sezonskim voćem i bez šećera.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: džemovi
• Kalorije: 108 u 100 g
• Servisi: 400g

• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

• 350 g pulpe zrele kruške
• 350 g zrele jabuke jabuke
• 110 g soka od kruške
• 15 g sirupa od agave
• 1 kašičica (veličine kafe) domaće paste od vanilije (vidi recept ovdje)

Priprema

1. Kruške i jabuke operemo, oljuštimo i ogulimo. Stavljene količine stavljamo u čašu. Dodajte sok od kruške, sirup od agave i pastu od vanile. Mi programiramo 60 minute, 100º, brzina 2. Tijekom postupka provjerite da marmelada ne ostane bez tekućine.

2. Ako želimo gušći džem, možemo produžiti kuhanje za još 10 minuta. Iako je ono što radim filtriranje muslinom, tako da se pulpa odvoji od soka koji ostane i dobijem čvrstu pastu.

3. Džem čuvamo u staklenkama, a rezervisujemo u frižideru.

Više informacija - Domaća pasta od vanile

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu