Oslić s umakom od badema

Za večeru je izvadila nekoliko fileta oslića i bilo joj je dosadno uvijek ih praviti s bijelim lukom i uljem. Tako sam tražio u facebook grupi sugestije kako bih napravio oslić, a među njima mi se svidio i onaj koji sam pronašao na blogu svojih termorecetila.

Dok ja pravim sos, riba se pravi u varomi. Sa čim Ja bolje iskorištavam vrijeme a posebno struja. Sve je za domaću ekonomiju.

Recept lako i vrlo brzo. I najbolje od svega je to što je to volio moj dječačić. Neće prestati jesti, morao sam mu reći da više neće biti ribe ako nas ne ostavi bez večere.

Smanjio sam umak dajući mu još 5 minuta, malo snižavajući temperaturu dok nije dobio tekstura krema. Ne zaboravite na hljeb, trebat će vam!

Oslić s umakom od badema.

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept pomoću kojeg ćete bolje iskoristiti vrijeme i energiju.

• Gonzalez Vrline

• Tip recepta: riba
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 32M
• Ukupno vrijeme: 32M

Sastojci

• Oslić 400-700 g.
• 50 g ulja
• 200 g vode
• 1 cebolla
• 1/2 zalihe kocke
• 1 cebolla
• 3 beli luk
• splav
• biber
• peršin
• 50 g bijelog vina
• 70 g preprženih badema

Priprema

1. Stavite ribu u posudu Varoma, pospite solju, paprom i peršinom.

2. U čašu stavite luk i beli luk, zgnječite 5 sekundi, brzina 4.

3. Dodajte ulje, programirajte 9 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

4. Dodajte vodu, vino, sol, peršin, bujon kocku i bademe, 10 sekundi, brzina 8.

5. Stavite spremnik za varoma, programirajte 18 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

6. stavljam Još 5 minuta, temperatura 100º, brzina 2, da ga malo smanjite.

Ekvivalentnosti sa TM21