Osnovni recept: pasta od belog luka od đumbira

Pasta od đumbira i bijelog luka dio je mnogih recepata u indijska kuhinja I to orijentalna kuhinja. Koristi se u salsas, čorbe, pa čak i infuzije i daje sasvim poseban okus jelu u kojem se koristi. Takođe je dio pomfrita za začinjavanje povrće A to je da, osim izvrsne arome koju doprinosi svakom receptu, ima i vrlo zdrava svojstva, bori se protiv mučnine, regulira probavni sistem, jača imunološki sistem, pa čak i djeluje antikancerogena. Uskoro ću predložiti recepte u kojima se koristi.

Bolje ga je pripremiti svaki put kada se koristi ili tjesteninu zamrznuti u kantama za led. Ako ga držite u frižideru, ne više od 2/3 dana. Ako ga želite zadržati, dobra formula je zamrznuti ga u kantu za led i po potrebi vaditi male porcije. Usudite se eksperimentirati s tim i dodati ga u uobičajene juhe ili pomfrit.

Osnovni recept: pasta od belog luka od đumbira

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pasta od đumbira i bijelog luka ključni je začin u indijskoj kuhinji i orijentalnoj kuhinji.

• Ana Valdes

• Kuhinja: Indija
• Tip recepta: salsas
• Kalorije: 200
• Servisi: 200 G

• Vrijeme pripreme: 1M
• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 2M

Sastojci

• 125 g oljuštenog korijena đumbira
• 75 g belog luka, oljušteno
• 25 ml maslinovog ulja
• 50 ml vode

Priprema

1. Uvodimo nasjeckani korijen, bijeli luk i vodu. Slomimo tokom 30 sekundi, progresivna brzina 5/10.

2. Mi programiramo brzina 4, nema vremena a ulje sipamo malo po malo na poklopac, tako da klizi kroz mlaznicu.

Notas

Može se čuvati u frižideru u staklenoj tegli, ali samo 2/3 dana. [br]Da biste sačuvali tjesteninu, bolje ju je zamrznuti u posudama za led i po potrebi vaditi male porcije.

Ekvivalentnosti sa TM 21