Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Desert285 minuta9 ljudi375 kalorija
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Ovaj desert izgleda zaista zabavno za ovo ljeto. Njihove će pčele dati posebnu notu ovoj torti ... ali to nije sve, nevjerojatan okus torte od sira ostavit će vas bez teksta.

Sastoji se od tanke i sočne podloge za biskvit, sloja krem ​​sira i preliva od breskve. Ukras ove teme su breskve koje čine oblik pčela.

Za završetak njenog sastava upotrijebili smo malo otopljene čokolade i pregršt valjanih badema. Tako smo s bademima oblikovali crne pruge, male oči i krila. Prednost ove torte je i što je možete poslužiti smrznutu. Pokušajte to napraviti, njegov okus je spektakularan!

Pčelinji kolač napravljen od breskve

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Vrlo originalna torta napravljena na bazi sunđera, ukusnog krem ​​sira i preljeva od breskve. Njegova dekoracija napravljena od čokolade, badema i bresaka učinit će poseban oblik ovih pčela.

Pčelinji kolač napravljen od breskve
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 375
  • Servisi: 9
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 75g šećera
  • 80 g pšeničnog brašna
  • kašičica ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli

Nadjev od sira

  • 400 g krem ​​sira tipa Philadelphia
  • 400 g šlaga
  • 175g šećera
  • 7 lista neutralne želatine
  • velika čaša hladne vode
  • 50 ml mleka

Cobertura

  • 9 malih polovina breskvi u sirupu
  • 575 g breskve u sirupu za pire
  • 4 lista neutralne želatine
  • 50 ml sirupa od breskvi
  • velika čaša hladne vode
  • kašičica ekstrakta vanilije
  • 4 unče tamne čokolade, rastopljene
  • Otopljena bijela čokolada od 2 grama
  • mala šaka narezanih badema

Priprema

  1. Listove želatine namočimo u veliku čašu hladne vode.

    Za tortu: u našu čašu Thermomix stavljamo leptira. Dodamo 3 jaja, 75 g šećera i žličicu ekstrakta vanilije. Tukli smo se 6 minuta na 37 ° brzinom 4. Kad smo završili opet smo pobijedili za 6 minuta brzinom 4, ovaj put bez temperature.

  2. Dodamo 80 g pšeničnog brašna i prstohvat soli. Tukli smo tokom 4 sekundi brzinom 3. Pećnicu zagrijavamo na 180 ° i pripremamo četvrtasti kalup dimenzija 23 x 23 cm obložen masnim papirom. Tijesto prevrnemo, zagladimo njegovu površinu i stavimo u pećnicu na 10 minuta.

  3. U malu šerpu dodamo 50 ml vrhnja i zagrijavamo dok ne počne ključati.Uzeti želatine kad su već hidratizirane, dobro ih ocijediti i uliti u mlijeko. Dobro promiješamo da se raspadnu. Odvojili smo da se ohladi.

  4. Da napravimo kremu: u našu čašu stavimo leptira i dodamo 400 ml kreme, stavimo da se tuče između 40-50 sekundi pri brzini 3,5. Vrijeme je približno jer kremi treba više ili manje vremena, ovisno o tome koliko je hladna. Pokušavamo to učiniti 40 sekundi i ako vam treba više vremena, pobijedit ćemo ga malo više, ali bez pretjerivanja. Kad se umuti, izvadimo ga iz čaše i odložimo.

  5. U istu neočišćenu čašu dodajte 400 g krem ​​sira, 175 g šećera i želatinu iz lonca koju smo ostavili. Mi ga miješamo tokom 20 sekundi brzinom 3,5. Dodajte kremu i miješajte 5 sekundi brzinom 3,5.

  6. Bacićemo je na vrh torte koju smo završili i staviti je u hladnjak oko 2 sata, dok se ne stegne.

  7. Za pokrivanje: stavimo čašu hladne vode da namočimo 4 lista neutralne želatine. U malu šerpu dodajte 50 ml sirupa od breskve i zagrijte dok ne počne ključati. Želatine uzimamo kad su već hidratizirane, dobro ih ocijedimo i bacimo u sirup. Dobro promiješamo da se raspadnu. Odvojili smo da se ohladi.

     

  8. U našu čistu čašu dodamo 575 g breskve u sirupu, žličicu ekstrakta vanilije i zdrobimo je tijekom 30 sekundi brzinom 5. Zdrobljenu breskvu prelijemo želatinom i miješamo 5 sekundi brzinom 5. Tortu prelijemo kada se krem ​​sir zasiri. Stavili smo ga u frižider na oko 2 sata.

  9. Da biste napravili linije i oči pčela, otopite dvije čokolade ili u mikrotalasnoj pećnici na maloj snazi ​​ili u loncu na duplom kotlu. Tamna čokolada


Otkrijte druge recepte: Više od 1 sata i 1/2, Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.