Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Rižoto od patlidžana, paradajza i bosiljka

Rices40 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

rižoto-patlidžan

El rizoto odličan je resurs za ljeto. Sve sastojke možete ostaviti spremne i početi kuhati kad se vratite s plaže ili bazena, uz Thermomix uvijek dobro izađe i jako je bogat toplim.

Ovom prilikom smo to testirali Vegetarijanski rižoto sa prirodnim paradajzom, patlidžanom i bosiljkom. Ukusno. Kao i u svim rižotama, uvijek treba paziti da juha bude vruća kad je prelijete rižom. Budite oprezni s tim, ako ne, neće ispasti dobro. A ako vam ostane parmezana i patlidžana, odvažite se ove polpete, super.

Rižoto od patlidžana, paradajza i bosiljka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Vegetarijanski rižoto, sa prirodnim paradajzom, patlidžanom, parmezanom i bosiljkom. Bogatstvo.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: pirinač
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 75 g parmezana
  • 8 listova bosiljka
  • 175 g patlidžana
  • 300 g paradajza krušaka koji nisu previše zreli
  • 100 g luka
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 25 ml maslinovog ulja
  • 300 g pirinča
  • 100 ml suvog bijelog vina
  • 800 ml vruće povrtne juhe.
  • 1 kašika (desert) šećera.
  • sol i crni biber.

Priprema

  1. U čašu stavimo bosiljak i 60 g parmezana (15 g rezerviramo za ukrašavanje posuđa). Mi smo naribali nakon moždanog udara turbo. Izvadimo i rezervišemo.

  2. Uvodimo patlidžan, opran, narezan na velike komade i bez guljenja (uklonit ćemo samo stabljiku i lišće). Sjeckamo 6 sekundi brzinom 4. Stavimo ga u cjedilo, posolimo i pustimo da se ocijedi preko posude.

  3. Uvodimo paradajz opran i narezan na velike komade. Sjeckamo tokom 5 sekundi brzinom 4. Izvadimo i rezervišemo.

  4. Luk stavimo u velike komade, dva režnja češnjaka i ulje u čašu. Slomimo tokom 5 sekundi brzinom 5.

  5. Zatim pirjamo tokom 5 minute, 100º, brzina 1.

  6. U međuvremenu isperemo patlidžan, ocijedimo vodu i osušimo na kuhinjskom papiru.

  7. Dodajte patlidžan i pirjajte za 5 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  8. Dodajte paradajz, kašičicu (za kafu) soli i kašičicu (za desert) šećera. Mi programiramo 4 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  9. Juhu zagrijavamo u loncu ili u mikrovalnoj pećnici.

  10. Dodajte pirinač i pržite 3 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  11. Uključujemo vino i program 4 minute, 100º, brzina žlice, skretanje lijevo. Bez čaše.

  12. Dodajte juhu (mora biti vruća) i kuhajte 15 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo. Bez čaše.

  13. Ulijte u posudu u kojoj ćemo služiti i posipajte je smjesom parmezana i bosiljka. Pažljivo miješajte žlicom, po mogućnosti drvenom ili silikonskim jezičkom.

  14. Poslužite na tanjurima i ukrasite s nekoliko kriški parmezana i mljevenim crnim paprom.

Notas

Možete ga ostaviti gotovim do koraka 8 i početi od [b] koraka 9 [/ b] kada se vratite kući. Ali u ovom slučaju, budući da je postupak prekinut, prvo morate zagrijati smjesu koju imate u čaši. To možete učiniti programiranjem [b] 5 minuta, 100º, brzinom kašike, okrenite ulijevo [/ b], da vam bude vruće kad dodate rižu.

 Ekvivalentnosti sa TM21

‡ abla ekvivalencije TM31 / TM21

Više informacija - Polpete od patlidžana i parmezana


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Ljetni recepti, Recepti za djecu, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Kuhinjski recepti rekao je
    čini 9 godina

    Vrlo dobar recept, čestitamo! Pozivam vas da na mom blogu otkrijete još ukusnih jela pripremljenih s rižom Kuhinjski recepti. Živjeli!

    Odgovorite na recepte za kuhanje
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Hvala 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   Cristina rekao je
    čini 9 godina

    Učinila sam to sinoć i bilo je sjajno. Puno vam hvala na receptu!

    Odgovor Cristini
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zahvaljujući tebi, Cristina! Drago mi je. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Josemi rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav opet Ana, dobro, kao što sam vam već rekla u komentaru o sobrasadi, ja sam kuharica i ispostavilo se da sam u jednom italijanskom restoranu i ove sedmice ovaj rižoto stavila kao jelo tjedna i kažem vam samo jedno OČEKIVANO !!!

    Odgovorite Josemiju
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Josemi! Wow, volim što ti se toliko svidio. Istina je da je dodir bosiljka sa svježim paradajzom i patlidžanom vrlo ukusan. Jako sam sretan, Josemi. Hvala što ste nam rekli. Snažan zagrljaj

      Odgovor Ani Valdés
      1.    Josemi rekao je
        čini 9 godina

        Ali nije da mi se samo svidjelo, već da smo za tjedan dana izvadili 53 posuđa i SVI su klijenti čestitali do te mjere da je jučer šef predložio da nastavim s ovim jelom još jednu sedmicu hehe

        Odgovorite Josemiju
        1.    Ana Valdes rekao je
          čini 9 godina

          Tako mi je drago, Josemi! Zagrljaj!

          Odgovor Ani Valdés
  4.   mamac rekao je
    čini 8 godina

    Vrlo dobro, pripremio sam ga kod kuće. Puno vam hvala što ste podijelili recept.

    Odgovori luri