Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Dip patlidžan

Povrće35 minuta8 ljudi60 kalorija
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Pokazujemo vam kako pripremiti kremu od patlidžana (tzv Bhurtha) vrlo bogat i ujedno svestran.

Može se poslužiti kao potapanje, sa nachos ili sa štapići za hljeb, ali nekima može biti i izvrsno punilo knedle vegetarijanska. Isprobajte čak i kao umak uz bilo koju vrstu svježe skuhane tjestenine.

Izlazi znatna količina (to je 500 g patlidžana). Uvijek možeš smanjiti iznose na pola ako želite dobiti manje.

Dip patlidžan

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sa patlidžanima, belim lukom i lukom.

Dip patlidžan
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Indija
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 60
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g vode
  • 500 g patlidžana u komadima
  • 1 češanj belog luka
  • 250 g luka u komadima
  • 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašičica kima
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mljevenog bibera

Priprema

  1. Stavili smo vodu u čašu.

  2. Stavite nasjeckani patlidžan u posudu za varomu, pokrijte je i postavite na mjesto. Mi programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Pažljivo uklanjamo spremnik za varomu sa svog položaja i rezerviramo ga.

  4. Uklonimo vodu iz čaše. U to stavimo režanj belog luka i programiramo 3 sekundi, brzina 8.

  5. Sada dodamo luk, takođe nasjeckan, i programiramo  5 sekundi, brzina 8. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  6. Dodajte maslinovo ulje i kim. Bez stavljanja čaše, programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.

  7. Dodamo patlidžan koji smo kuhali na pari, sol i papar. Mi programiramo 6 sekundi, brzina 5.

  8. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  9. Mi planiramo sada 2 minuta, temperatura varome, brzina 3.

  10. Dip od patlidžana služimo kad je topao ili ga koristimo za druge pripreme (tjestenina, punjenje knedli ...)

Notas

Ovu kremu od patlidžana možemo koristiti za umakanje, a takođe i kao umak za bilo koju tjesteninu ili kao punjenje za empanade.

Više informacija - 9 ukusnih umaka za užinu ovog leta, Debeli štapići za hljeb


Otkrijte druge recepte: Predjela, Vegan, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.