Roast Beef Risotto Style Fideuá

Fideuá je pomalo kao pirinač ili tjestenina, da ako ga malo okrenemo, možemo napraviti divna jela koja su potpuno korisna. Danas ćemo pripremiti ukusnu fideuu od koje ćemo napraviti goveđe pečenje u sosu koje smo tek trebali potrošiti. Možemo koristiti bilo koje meso u sosu koji imamo. Odlično se slaže, na primjer, sa telećim repom, okruglim pečenjem, dinstanom piletinom, vrtnom teletinom itd.

A posebnost je u tome što ćemo ovu fideuu pripremiti na način na koji ćemo kuhati rižoto i rezultat je bio jako dobar. Ukusno i vrlo kremasto jelo, sa završnim dodirom putera i parmezana, izvrsno!

Ključno je da će dio tog umaka biti čorba naše fideuáe, tako da će tjestenina apsorbirati sav okus umaka. A meso će biti potpuno usitnjeno i integrirano u fideuá kada se sve zajedno kuha. Ostali sastojci, super jednostavno: luk, beli luk i paprika. Ništa više. Idemo po recept?

Roast Beef Risotto Style Fideuá

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Fideuá od pečenog mesa u sosu koji pripremamo na rižoto, sa završnim dodirom putera i parmezana. Oduševljenje!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: testenine
• Kalorije: 390
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 200 g debelih fideuá rezanaca
• 250 g iseckanog rostbifa
• 600 g čorbe (sa mesnim sosom i vodom do 600 g)
• 100 g luka
• 2 karanfilić od belog luka
• 100 g crvene i zelene paprike
• 40 g maslinovog ulja
• 2 oraha sa maslacem
• 50 g bijelog vina
• sol i biber po ukusu
• naribani parmezan

Priprema

1. U čašu stavite ulje, papriku, nasjeckani bijeli i crni luk i programirajte 5 sekundi, brzina 4. Spuštamo ostatke poklopca i zidova i pržimo 8 minuta, temperatura 120º, brzina kašike.

2. Dodajte rezance, posolite i programirajte 1 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice. Dodamo vino i program 1 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice.

3. Dodajte vrelu čorbu i rukama iseckano meso i Programiramo 8 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina kašike. 

4. Kada je mašina isključena, dodajte puter i promešajte lopaticom. Poslužite na tanjirima i naribajte parmezan na vrhu. Uživati!