Pečena piling riža sa mesom sa roštilja

Sad kad su lijepo vrijeme i ljeto i čini se da se situacija malo popravlja ... već se potičemo na roštilj i uvijek si postavljamo isto pitanje: Šta da radim sa ostacima mesa nakon roštilja? 

Pa, odgovor je vrlo jednostavan: korisna kuhinja. A za to imamo mnogo opcija, poput pizze, omleta od krompira ... i pirinča. Dakle, danas ćemo pripremiti ukusno Pečena kora u riži sa mesom sa roštilja. 

Možda se pitate i ¿pirinač? crusted? Pa, da, iskorištavajući činjenicu da ćemo je završiti kuhati u pećnici, prelit ćemo je razmućenim jajetom, koje će prepeći i biti ukusno.

Išta ćemo s mesom sa roštilja? Pa, jednostavno ćemo ga nasjeckati i pomiješat ćemo ga s rižom prije nego što ga ispečemo, jer budući da je već kuhan, ne moramo ništa drugo raditi. Koristio sam na primjer, chorizo, krvavica, slanina i malo Mavarski ražnjići. Tako da možete koristiti sve što ste roštiljali meso poput povrća. Morate iskoristiti sve jer #aquinosetiranada!

Pečena piling riža sa mesom sa roštilja

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sjajan recept za ponovnu upotrebu mesa koje nam je ostalo sa roštilja. Također ćemo ga skuhati u pećnici i napraviti ukusnu koru od jaja koja će mu dati vrlo originalan dodir.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: pirinač
• Kalorije: 600
• Servisi: 8

• Vrijeme kuhanja: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 30 g maslinovog ulja
• 400 g mesa sa roštilja (chorizo, kobasice, krvavice, slanina, piletina ...)
• nekoliko pramenova šafrana
• 100 g zdrobljenog paradajza u konzervi
• 1 litar mesne ili pileće juhe
• 1 / 2 kašičica soli
• 370 g pirinča okruglog zrna
• 200g slanutka u konzervi, ocijeđeno i isprano (jedan mali lonac)
• 1 velika rajčica, narezana
• 5 jaja

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 250 ° C.

   Meso sa roštilja režemo nožem na komade koji nisu premali.

2. U čašu stavimo ulje i komade mesa sa roštilja. Mi pržimo 5 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice. 

3. Dodajte zgnječeni paradajz i pirjajte 3 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

4. Dodajte mesnu juhu, sol i program 5 minuta, 100º, skretanje ulijevo, brzina 0,5.

5. Dodamo rižu i slanutak. Stavimo čašu nagnutu tako da tekućina ispari i programiramo 10 minuta, 100º, skretanje ulijevo, brzina 0,5. 

    

6. Rižu iz čaše stavimo u veliku posudu za pečenje (tako da riža ima visinu od oko 2 prsta). Stavimo pleh u pećnicu i pečemo 5 minuta na 250ºc. 

7. Jaja smo tukli sa prstohvatom soli i sjeckanim peršunom (po želji). Izvadimo pladanj iz pećnice na trenutak, preko njega bacimo razmućena jaja tako da pokrije cijelu površinu i ponovo pečemo 5 minuta na 250º. 

    

8. Uključujemo roštilj i smeđa 3 minuta. Spremno za piće!