(9 glasova)
Učitavam ...
Sjećate li se hrskavih palačinki od tikvica koje smo napravili prije nekoliko sedmica? Zar ne? Pa danas imamo vrlo neobičnu verziju. Riječ je o palačinkama od tikvica bez jaja i napravljen u pećnici.
Kada smo ih objavili, dobili smo nekoliko traženih komentara zdravija verzija. Uz to, Kathe nas je zamolila za adaptaciju bez jaja za svog sina, koji je alergični. Tako da nisam imao izbora nego da se bacim na posao i istražim.
Jednostavnija je bila zdravija verzija; Pripremila sam originalni recept, ali ispekla sam ih slijedeći vaš vlastiti savjet. Ali verzija bez jajeta, to je već bila teža. Na kraju, rezultat koji mi se najviše svidio je onaj koji sam koristio zlatno sjeme lana, budući da sadrže sluz i kad se zdrobi i pomiješa s vodom postiže se želatinozna tekstura.
To već znate kao dodatak ovim palačinkama od tikvica bez jaja morate pripremiti samo jedan bogati umak od jogurta i mente.
Pečene palačinke od tikvica (bez jaja)
Ovom prilagodbom postižemo zdraviji recept pogodan za one koji su alergični na jaja.
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Palačinke od tikvica sa jogurtom i umakom od mente
Super! Takođe to radim sa špinatom ili blitvom.
kako je ukusno ... morat ćemo probati !! 😉
A umjesto kozjeg sira? Koja druga opcija?
Bilo koji drugi sir koji volite je mekan, tako da se dobro miješa s ostalim sastojcima.
Sa ovom količinom tijesta, koliko palačinki izađe?
Pozdrav Rocio:
Prave oko 12 palačinki.
Pozdrav!
Puno hvala!!!!! Napravit ću ih na moj račun !!!! Sigurno ćete ih voljeti !!!!!! ?????
Bilo mi je zadovoljstvo ... Znam kako je teško biti alergičan na bilo koju hranu i, ako mogu pomoći, bit ću oduševljen! 😉
pozdrav pitanje, prvi koje ste napravili sa jajetom mogu se ispeći? Više volim s jajem, ali bez prženja naravno, koliko vam možemo dati ... hehe, hvala
Znao sam da će se to dogoditi ... ali volim to !!
Da, mogu se napraviti u pećnici na 180º i za 20 minuta ćete ih pripremiti. Ali pripazite na pećnicu jer nisu sve iste, u redu?
Saludos !!
Puno hvala! Uplašeni su !! Dvije sorte! I hvala što ste ispunili obećano, to je detalj.
Pozdrav, volim što stavljate opcije za pećnicu ... obično ne jedemo puno pržene hrane ... sumnja, mogu li zlatne sjemenke lana zamijeniti nečim drugim? na primjer uz jaje? Hvala ti puno
Claro Toñi: Ono što možete je napraviti originalni recept, ali pečen.
Stavio sam vezu recepta koja sadrži jaje i na kraju ih pečete oko 20 minuta na 180º.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
Saludos !!
Nemam Thermomix ... .kako mogu da ih uradim.
Ja sam gojazna, alergična na jaja !!
Ovaj recept nema tajni.
Dovoljno je samo sjeme samljeti mlinom za kafu ili u mužaru. I pomiješate ih s vodom tako da se stvori vrsta želatine koja će djelovati kao jaje.
Nasjeckajte tikvice i luk često i pustite da se ocijede 30 minuta.
Prije nego što završi vrijeme odmora, uključimo pećnicu na 180º da se zagrije.
Pjenjačom ili viljuškom pomiješajte sjemenke i vodenu 'želatinu' sa sjeckanim sirom i brašnom. Dodajte dobro ocijeđene tikvice i luk, posolite i pobiberite. Sve dobro izmiješajte.
Pokrijte pleh papirom za pečenje i stavite 1 žlicu tijesta, proširite ga stražnjom stranom žlice. I ponavljajte dok tijesto ne završi. Pecite oko 20 minuta ili dok vrh ne dobije lijepu zlatnu boju. Pažljivo uklonite uz pomoć lopatice.
Nadam se da vam se sviđaju !!
Pozdrav.
Puno vam hvala što ste me pohađali.
Koliko vode treba dodati sjemenkama, a zatim promiješati
hvala