Piadina u Thermomixu

Ne znam jeste li imali dovoljno sreće da dobro probate piadina... Ako je odgovor pozitivan, zasigurno ćete biti sretni kad na videu vidite kako je lako napraviti tijesto. A ako ovo jelo ne znate, oklijevajte ga pripremiti jer će vam se svidjeti.

Kod kuće je to uobičajena večera subotom i svaki napuni svoju piadinu sastojci koje više volite. Postoji puno mogućnosti.

Tipično je za sjevernu Italiju, toliko da postoje mjesta posvećena isključivo njima: baš kao što postoje picerije postoje "piadinerije".

Ne boj se masa jer djeluje sjajno. Imate i video ... u njemu možete vidjeti kako ga pripremiti u Thermomixu, kako oblikovati šest piadina, kako ćete kuhati, a također i mogućnost punjenja.

Piadina u Thermomixu

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Učimo vas kako praviti tijesto. Punjenje prepuštamo vašem izboru.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: mase
• Kalorije: 650
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 40M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 250 g mleka
• 100 g svinjske masti
• 500 g pšeničnog brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 10 g soli

Priprema

1. Stavili smo mlijeko i maslac u čašu. Mi programiramo 1 minut, 37º, brzina 3.

2. Dodamo brašno, sodu bikarbonu i sol. Mi programiramo 2 minute, brzina skoka.

3. Tijesto stavljamo na radnu ploču i kompaktiramo rukama.

4. Tijesto podijelimo na 6 manje-više jednakih dijelova i prekrijmo ih filmom.

5. Svaki dio razvučemo na radnu površinu, oklagijom i dodamo malo brašna ako smatramo potrebnim. Rezerviramo ih pokrivajući ih filmom.

6. Piadine kuhajte u neljepljivoj tavi, na srednje laganoj vatri, jednu po jednu.

7. Prilikom kuhanja piadine izaći će poput mjehurića (možete to vidjeti na video snimku) ... bit će vrijeme da je okrenete kako bi se skuhala i zapekla i s druge strane.

Notas

Može se napuniti onim što nam se najviše sviđa. Koji je vaš omiljeni sendvič? Pa, napunite ga njegovim sastojcima.

Više informacija - Pizza Fefe

Izvor - Vorwerk