Pileća prsa sa piquillo paprikom

Morate isprobati ovaj recept pileća prsa sa piquillo paprikom! Bilo je strašno. Koliko je piletina bila nježna, sočna i bogatiji sos. Uz malo krompira i umočite kruh dana u taj umak ... mmmmm, užitak!

Piletina se vrlo često ponavlja, imamo bezbroj recepata sa piletinom kao glavnim likom: piletina do piva, Piletina sa bademima, pileći fajitas...

U ovom slučaju pratit ćemo ga s bogatima piquillo paprike i a sos od bijelog vina i puno peršina. To je tako lako učiniti, da u manje od 30 minuta Imat ćete dobro drugo jelo ili ukusnu i vrlo zdravu večeru. Ah! I naravno, može se zamrznuti, a može se napraviti i unaprijed i nositi u tupperware-u. Šta više možete poželjeti?

U mom slučaju sam ga pratio kuvani krompir od kojih već prodaju u teglama. To je novo otkriće koje sam došao i koje sam volio. Mnogo puta kad sam uzimao hranu u tupperwareu, krompir koji sam kuhao od jednog do drugog dana nije bio baš dobar. A otkad sam ih otkrio s broda, fenomenalni su. Pronaći ćete ih ili u vakumskom pakovanju u rashlađenim, ili u odjeljku s konzerviranim povrćem koje ćete naći u loncu sačuvanom u vodi. Vrlo su dobri i idealne su veličine. Razveselite se da ih isprobate! Zagrijavaju se u mikrovalnoj pećnici ili ih možete staviti u pećnicu s nekim začinima ili začinskim biljem.

Ovaj recept sam naučila od Elene, bivše koleginice Thermorecetas.com. Hvala lijepo!!

Pileća prsa sa piquillo paprikom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sočni komadići piletine u umaku od bibera piquillo, idealni kao drugo jelo u pratnji krompira ili riže.

• Irene Arcas

• Tip recepta: Carnes
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 2M
• Vrijeme kuhanja: 28M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 80 g maslinovog ulja
• sol po ukusu
• mljeveni bijeli biber
• 500 g pilećih prsa, nasjeckanih
• 30 g peciva brašna
• 1 češanj belog luka
• 150 g luka iseći na četvrtine
• 1 kašika peršina
• 60 g bijelog vina
• 200 g piquillo paprike

Priprema

1. U čašu Thermomix dodajte ulje i program 3 minuta, temperatura varome, brzina 1.

2. Dok se ulje zagrijava, posolimo i popaprimo komade dojki i propustimo ih kroz brašno (protresemo komade piletine kako bismo uklonili višak brašna).

3. Nakon 3 minute, postavimo leptira na oštrice, dodamo piletinu i pržimo 6 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo i brzina žlice.

4. Uklanjamo leptira i uklanjamo komade piletine na tanjur ili posudu, a ulje ostavljamo u čaši.

5. U čašu dodajte beli luk, luk i polovinu peršina. Mi programiramo 4 sekundi, brzinom 4. Lopaticom spuštamo ostatke koji su ostali na zidovima i na poklopcu čaše prema lopaticama (ako želimo da je nasjeckana, programiramo još 3 sekunde, istom brzinom).

6. Mi programiramo 7 minute, temperatura 100 °, skrenite ulijevo i brzinom kašike.

7. Dodamo rezerviranu piletinu i bijelo vino. Mi programiramo 12 minute, temperatura 100 °, skrenite ulijevo i brzinom kašike.

8. U međuvremenu smo paprike isjekli na trakice.

9. Kada preostanu 2 minute, dodajte papriku sa sokom kroz teglu.

10. Ulijemo ga u izvor i posipamo ostatkom nasjeckanog peršina.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija -  piletina do piva, Piletina sa bademima, pileći fajitas