Pileći rakso u fritezi

Po ovom receptu za pileći rakso u fritezi možete jesti ili večera spremna za nekoliko minuta. A, ako ga poslužite i sa šparogama i šampinjonima, imaćete zdravo drugo jelo.

Raxus je a Galicijsko tradicionalno jelo. Tačnije, to je svježi lungić, isječen na kockice, mariniran i kuhan u tiganju. Kao i većina tradicionalnih jela, vrlo je jednostavno za napraviti i obično se servira s pomfritom i Padrón paprikom.

Naša verzija je napravljena sa pilećim mesom tj upaljač nego svinjsko meso, što nam omogućava da ga, bez problema, konzumiramo u uravnoteženoj ishrani.

Želite li saznati više o pilećem raksou u fritezi?

Za ovaj recept možete koristiti i grudi i butine. Ja lično volim but zato što jeste sočnije da grudi

Tajna ovog recepta je u odijevanje, pa ne zaboravite posoliti i pobiberiti da ima pravi ukus.

Možete koristiti oboje slatka paprika kao ljuta, što će mu dati vrlo poseban štih.

Vino i ulje pomoći će mesnim vlaknima uzmi ukus i ostalo vam je jednostavno, ali veoma bogato jelo.

Možete congelar meso i sirovo i jednom kuvano. Lično ga radije zamrzavam sirovog i sa marinadom jer je kuhanje vrlo jednostavno i na taj način bez ikakvog napora imam svježe pripremljeno jelo.

Marinada može držati u frižideru Do 3 dana, ali što duže vrijeme prolazi, bijeli luk će dati više okusa, stoga budite oprezni.

Moja friteza je jedna od malih, tako da moram napraviti 2 serije da skuvam meso, ali ako friteza je velika, možete složiti svo meso.