Piletina sa umakom od luka i paradajza

Ako želite pripremiti jednostavno jelo koje će vas poslužiti Iz dana u dan obavezno pogledajte ovaj recept za piletinu sa umakom od luka i paradajza.

To je a jednostavno jelo i napravljeno od osnovnih sastojaka od onih koje imamo kod kuće ili od onih koji se nalaze u bilo kojem supermarketu ili susjedskoj trgovini.

Osim toga, vrlo je svestran i pružit će vam puno igre jer možete kombinirajte s bezbroj ukrasa poput povrća, pire krompira ili ga možete poslužiti uz tjesteninu ili bilo koju drugu žitaricu.

Piletina sa umakom od luka i paradajza

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Jednostavno jelo napravljeno od osnovnih sastojaka koje će vas služiti svaki dan.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 350
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 1 češanj belog luka
• 250 g luka
• 25 g maslinovog ulja
• 30 g bijelog vina
• 100 g oljuštenog prirodnog paradajza
• 1 lovorov list
• 300 g pilećih butina bez kostiju
• 60 g pileće čorbe
• so
• Pepper

Priprema

1. U čašu stavimo oguljeni i nasjeckani paradajz. Meljemo ih tokom 30 sekundi, brzina 7. Povlačimo se i rezerviramo.

2. Stavimo češnjak u čašu i usitnimo ga 4 sekundi, brzina 6. Spuštamo komade prema lopaticama.

3. Ogulimo luk i narežemo ga julienne, odnosno na ne pretanke trake. Dodamo ih u čašu i ulijemo ulje. Krivolovimo tokom 5 minute, 120º, brzina 1.

4. Točimo vino i zakazujemo 2 minuta, 120 °, brzina 2, skretanje ulijevo, bez čaše kako bi se olakšalo isparavanje.

5. Dodajte paradajz, lovorov list i začinite po ukusu. Kuhamo za 5 minute, 100º, brzina 1.

6. Dodajte piletinu i juhu i programirajte 18 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo.

Notas

• Da zgusnete sos: Uklonite komade piletine i dodajte 15 g proređenog kukuruznog škroba u 30 g vode. Mi programiramo 5 minuta, 100º, brzina 2, skretanje ulijevo bez čaše.

Želite li znati više o ovom receptu za piletinu sa umakom od luka i paradajza?

Jedna od stvari koju morate znati o ovom receptu je da ćemo, kad ga pripremamo s prirodnim paradajzom, možda morati prilagoditi recept malo. Budući da, ovisno o vodi u samim rajčicama, može biti i tečnija.

Upravo to mi se dogodilo, pa sam morao da koristim trik kukuruznog škroba da zgusne umak. Ovaj je trik vrlo jednostavan, samo trebate pomiješati malo kukuruznog škroba u hladnoj i prirodnoj vodi. Dodate ga u umak i kuhate nekoliko minuta. Vidjet ćete kako je umak savršen.

U bilješke o receptima Pronaći ćete detaljno objašnjenje u slučaju da ikada budete trebali koristiti ovaj praktični resurs.

U svakom slučaju možete zamijeniti prirodni paradajz zdrobljeni prirodni paradajz. U ovom slučaju preskočite točku 1 i započnite s receptom u točki 2.

Inače je to vrlo jednostavan recept koji ćete pripremiti za otprilike 30 minuta. Uz to, više od polovine vremena nećete ni trebati biti u kuhinji, jer će Thermomix kuhati za vas, ostavljajući vam slobodno vrijeme za druge stvari.

Lično mi se sviđa, jer mi omogućava da kuham u razinama i pripremim, za nekoliko minuta, jelo s ukrasom. Jedan od mojih omiljenih resursa je upotrijebite varomu da napravite nekoliko šalica riže.

Takođe je vrlo zgodno prevoziti jesti u kancelariji i čuvati se dobro u frižideru oko 4 dana, pod uslovom da je dobro rashlađen, u hermetički zatvorenoj posudi i da hladni lanac nije prekinut.

Više informacija - Osnovni recept: Bijela riža u varomi

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu