Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Soupy pirinač sa lignjama i kozicama

Rices30 minuta4 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (34 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Stvarno ukusno. Istok pirinač sa lignjama i kozicama je mrtav. Sočno, medeno i izuzetnog okusa. Vrlo je jednostavno za pripremu, samo ćemo provesti malo vremena pržeći školjke i glavice kozica kako bismo mu dali posebniji i intenzivniji ukus morskih plodova. Uvjeravam vas, vrijedi.

Možemo ostaviti cijelo jelo unaprijed, dok ne dođe vrijeme za dodavanje riže, što će trajati oko 15-18 minuta. Tekstura je više medena od bujona, jer kako minute odmiču, riža nabubri i upije juhu te se osuši. Dakle, ako želite da bude jušnije, dodajte manju količinu riže.

I, kao i svako jelo ove vrste, ne može se pripremiti unaprijed, niti bi bilo dobro za nas iz dana u dan ... tako pirinač nije suh!

Pirinač sa lignjama i kozicama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna riža, napravljena od domaćeg temeljca od kozica u pratnji lignja. Sočan i ukusan, idealan je kao drugo jelo.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: pirinač
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g zdrobljenog paradajza
  • 1/2 luka
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Kašičica paprike
  • 16 kozica (4 neoljuštene ostavljamo za ukrašavanje svakog jela)
  • Nasjeckana 1 lignja
  • 150 g pirinča
  • 1000 g vode
  • so
  • Nekoliko niti šafrana ili 1/2 žličice boje za hranu

Priprema

  1. Ogulite račiće (rezerviramo 4 neoguljene za ukrašavanje posuđa) i stavimo glave i školjke u čašu. Dodajte maslinovo ulje i pržite 8 minuta, brzina 1, temperatura 120.

  2. Školjke uklanjamo vrlo dobro ocijeđene i ostavljamo ulje unutar čaše (vodimo računa da nema ostataka ljuske ili glave).

  3. Dodamo luk i beli luk. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5. Dodajte lignje i kozice i pržite 10 minuta, temperatura 120º, brzina žlice, okretanje lijevo.

  4. Stavimo paradajz, papriku, vodu i šafran i programiramo 8 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, okretanje lijevo.

  5. Dodamo rižu i program 15 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, okretanje lijevo.

  6. Poslužujemo na tanjurima ili u turenu, stavljajući pipke lignje i cijele kozice za ukrašavanje.

Notas

Uz ukus kruha s ali olijem


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Fatima Carter rekao je
    čini 6 godina

    Mi ćemo to učiniti !!!

    Odgovor Fatimi Carretero
  2.   Silvia Sandoval rekao je
    čini 6 godina

    Pozdrav, imam pitanje, sa 150 grama pirinča, da li je dovoljno za 4 osobe?

    Odgovor Silviji Sanchez sandoval
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 6 godina

      Pozdrav Silvia, da, dosta je jer je jušna, ako dodamo još, bila bi medena. Međutim, možete dodati dodatnih 50 g pirinča ako želite.

      Odgovorite Irene Arcas