(17 glasova)
Učitavam ...
Este pirinač sa pečurkama je pirinač soupy, a kašika tanjir sa povrćem i lisičke, iskorištavanje hladnog vremena i reboloni (o haljine) zbog svog obilja ove jeseni, oni su u jednom od svojih najekonomičnijih trenutaka.
To je jedan od naših veganski recepti, totalno vegetarijanska. Zasnovan je na sosu vrlo sličnom pečurke sa povrćem što smo učinili neki dan. Možete čak i krenuti od istog jela, pola rezervirati za ukrase i započeti s receptom za ovu malu rižu u trenutku dodavanja vode. Količine su za četiri osobe, ali sastojke možete proporcionalno povećavati ili smanjivati, zadržavajući ista vremena, brzine i temperature. Unesite je odmah, molim vas, inače pirinač i dalje upija juhu, zrno se otvara i ništa više nije isto.
Pirinač sa pečurkama
Ova riža sa pečurkama je pirinčana supa, s lisičicama i povrćem. Veganski recept, potpuno vegetarijanski za ovo ukusno jelo sa žlicom za borbu protiv prehlade.
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Gljive sa povrćem
Kakva pola litre! Malo pitanje ako ne želim tako jušno, koliko bih morao staviti 750 vode? Tako-tako? Bojim se da ne odem premalo i ne zaglibim previše. Hvala i čestitam na blogu, radim gotovo sve ispravno!
Zdravo Carme. Ako želite medenu pirinč, dodajte 800 ml. A onda bi bilo bolje da rižu s umakom prvo stavite da se malo pirja, otprilike 3 minute, tako da oslobađa škrob i ne otvara se uz toliko okretanje lopatica. Pogledajte, kao u ovom receptu: http://www.thermorecetas.com/2014/06/26/arroz-con-pollo/
Sigurno će biti ukusno. Već ste nam rekli. Poljubac!
Šta on ima! Hvala na receptu, oni koji pokušavamo ne jesti puno mesa pronaći ćemo blogove poput ovog na kojima možete pronaći vegetarijanske / veganske recepte. Hvala puno
Hvala Cristina! Znate naš vegetarijanski odjel, zar ne? Postoji puno recepata. Dajem vam vezu: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
Zagrljaj!
Jedno pitanje: i ako umjesto svježih gljiva koristim dehidrirane, koliko da upotrijebim za dopunjavanje 150 g lisičarki? Logično, tu vodu bih koristio i za recept.
Zdravo Emili. Istina je da nemam pojma koja bi bila ekvivalentnost, ono što mislim je da je lisičarka najukusnija gljiva koja postoji, nisam siguran da s drugim vrstama gljiva dobijete dovoljno ukusnu juhu za kuhanje pirinča i aroma. Ipak biste umjesto vode morali dodati povrtnu juhu. Moja preporuka je da za ovu rižu koristite lisičarke. Zagrljaj!
Ako to učinite, dobit ćete vrašku juhu, ni slatku ni nalik
Zdravo Fernando. Ako to učinite, dobit ćete rižu potpuno sličnu onoj na fotografiji. Ako ste popili juhu od conjonude (drago mi je da je barem bila sjajna), to može biti iz nekoliko razloga: 1. - niste koristili lisičarke, već druge vodenaste pečurke. 2.- Ranije ste koristili smrznute lisičarke bez odmrzavanja i isušivanja. 3.-pogriješili ste u količini vode. Ali, za doba godine u kojoj se nalazimo, više se naginjem prva dva. I reci mi. Zagrljaj!