Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pirinač u indijskom stilu

Rices40 minuta4-6 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Obožavam ovaj recept. To mi je jedan od najdražih. I moram reći da to dugujem svojoj majci, koja me naučila ovom receptu i koja ga zaista veže. Čini to na tradicionalan način, kuhajući rižu na laganoj vatri sa pokrivenom tavom. Tako sam kreirao vlastitu verziju prilagođenu Thermomixu, koja iako nije potpuno ista zbog načina kuhanja riže, okusa i teksture su ukusni.

To je a pirinač basmati sa svim aromama začina poput garam masale, kardamoma, korijandera... i hrskavi dodir oraha... Čine ga zaista egzotičnim i spektakularnim jelom. Takođe je ovaj recept savršen za vegani i vegetarijanci.

Pirinač u indijskom stilu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Egzotična i ukusna pirinač u indijskom stilu, sa svim ukusom začina i kontrastom tekstura orašastih plodova.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Indija
  • Tip recepta: pirinač
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4-6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200g pirinča basmati
  • 1000 g vode za kuhanje pirinča
  • 75g putera
  • 2 velike mrkve
  • 1 cebolla
  • 2 karanfilić od belog luka
  • Sal al gusto
  • 1 kašičica garam masale
  • 4 mahuna kardamoma
  • 1/2 kašičice korijandera u prahu
  • 1 šaka svježeg korijandera (ili peršina)
  • 100 g oraha (bademi, kikiriki, indijski orah ...)

Priprema

  1. Svježi korijander i orahe stavimo u čašu i zdrobimo 3 sekundi, brzina 5.. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Stavili smo vodu i malo soli u čašu i stavili košaru. Zatvaramo poklopac i programiramo 8 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  3. Rižu dodajemo kroz bocu i programiramo 12 minuta, temperatura varome, brzina 2. Ocijedimo rižu uklanjanjem košare pomoću lopatice. Širimo je u fontanu tako da se graniti puste. U međuvremenu ćemo pripremiti ostatak sastojaka.

  4. Bez pranja čaše dodajte mrkvu, beli luk i luk u velikim komadima. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 6. Spuštamo ostatke poklopca i zidove.

  5. Dodajte maslac, sol i začine (garam masala, kardamom i korijander u prahu) i programirajte 15 minuta, temperatura 120º, brzina kašike.

  6. U posudi pomiješamo rižu i povrće koje smo upravo skuhali i vrlo dobro promiješamo kako bi se okusi integrirali.

  7. Dodamo korijander i orašaste plodove koje slomimo u prvom koraku.


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Vegan

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.