Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pečena povrćna pita

Masses63 minuta12 ljudi270 kalorija
1/52/53/54/55/5 (37 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

pečeno-povrće-pitathermorecetas

Da li vam ponestaje ideja za recepte jesti na plaži? Ne brinite, danas ćemo dodati ovu pečenu povrćnu paštetu na tu listu kako biste mogli dobro jesti, ma gdje se nalazili.

Dobra stvar ove empanade je ta tijesto je vrlo jednostavno Pripremiti. Mekan je, lagan i jako se dobro širi. Nikad me nije iznevjerio.

A za njegovo punjenje koristili smo farsu od pečenog povrća i domaći umak od paradajza. Dakle, imamo empanadu vegetarijanska, vrlo bogat i prirodan.

Najbolje od svega je što ćemo s tim količinama dobiti pečenu povrćnu pljesku sa a velika veličina tako da se širi za cijelu porodicu.

Pečena povrćna pita

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Zdrava i prirodna pita za cijelu porodicu

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 270
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za punjenje:

  • 1 srednji patlidžan
  • 1 srednja tikvica
  • 1 srednja crvena paprika
  • 1 cebolla
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 2 kašike (veličine juhe) maslinovog ulja
  • 1 kašika (veličina supe) provansalskog bilja
  • 4 kašike domaćeg umaka od paradajza (vidi recept ovdje)
  • So i biber

Za misu:

  • 2 jaja
  • 100 g ulja
  • 100g mleka
  • 100 g bijelog vina
  • 500 g jakog brašna
  • 1 kašika soli (smeđe veličine) soli

Priprema

  1. -Za punjenje:

  2. Recept započinjemo zagrijavanjem rerne na 200º.

  3. Čistimo povrće. Ogulite luk i beli luk i narežite ih na kriške. Tikvice i patlidžane operemo, osušimo, odstranimo krajeve i narežemo na srednje velike dijelove. Papriku operemo, osušimo, odstranimo peteljku, sjemenke i unutarnje bijele dijelove. Također ćemo ga nasjeckati na srednje porcije.

  4. Stavimo sve povrće na široki pladanj, posipamo provansalsko bilje i začinimo po ukusu. Zalijemo ih sa 2 kašike maslinovog ulja i dobro promiješamo tako da su svi komadići impregnirani.

  5. Pečemo ih na srednjoj visini pećnice 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i pomiješajte s domaćim umakom od paradajza. Dobro promiješajte tako da imamo homogeni fil i pustimo da se ohladi.

  6. -Za masu:

  7. Zagrijati ćemo rernu na 200º. Stavili smo sve tečnosti i jedno jaje u čašu. Miješamo tokom 30 sekundi, brzina 3.

  8. Otvorimo čašu i dodamo brašno pomiješano sa solju. Miksamo ponovo tokom 5 sekundi, brzina 6. Dalje ćemo zamijesiti programiranje 2 minute, zatvoreno staklo, brzina skoka.

  9. Uklanjamo tijesto na površinu zaprašenu brašnom. Tijesto podijelimo u 2 dijela, vodeći računa da je jedan veći od drugog.

  10. Uzmemo najveći dio tijesta, koje će biti osnova naše pite, i uz pomoć valjka dobro ga razvučemo dok ne pokrije površinu pladnja koji ćemo koristiti.

  11. Tijesto prosljeđujemo na pladanj i pažljivo ga prilagođavamo površini. Pospite malo brašna odozgo i prelijte ga povrćem umakom od paradajza koji mora biti topao ili hladan. Pokušat ćemo ostaviti široki rub bez punjenja kako bismo mogli dobro zapečatiti našu empanadu.

  12. Razvučemo drugi dio tijesta i pažljivo ga stavimo na povrće. Rubove dobro zatvorimo, obrežemo višak tjestenine i ukrasimo rubove.

  13. U središtu napravimo rupu kao dimnjak kako ne bi nabubrio od vrućine. Od viška tijesta možete napraviti neke trake ili listove i ukrasiti površinu. Pretučemo preostalo jaje i bojimo cijelu površinu pite.

  14. Uvodimo u srednju visinu pećnice i programiramo 25 minuta na istoj temperaturi na kojoj smo je imali. Nakon određenog vremena, pladanj stavimo na najniži dio pećnice na dodatnih 5 minuta kako bi podloga bila dobro napravljena.

  15. Na kraju vremena uklonimo i pustimo da se stvrdne na rešetki kako se ne bi znojila.

Notas

Budite oprezni s parom koja izlazi iz dimnjaka empanade jer gori.

Više informacija - Umak od paradajza u italijanskom stilu 


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Tijesto i hljeb, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Angela rekao je
    čini 8 godina

    Veoma dobro! Zaista nam se svidjelo. Pokušavamo znatno smanjiti potrošnju proteina životinjskog porijekla i recepti poput ovog su nevjerojatni. Hvala ti! Ponovit ćemo sigurno

    Odgovoriti Angeli
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 8 godina

      Jako mi je drago što vam se svidjelo !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   DRC rekao je
    čini 7 godina

    Kažete da je to vegetarijanska empanada i dodate tijesto u jaje?

    Odgovorite DRC-u
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 6 godina

      Pozdrav DRC,

      Ne želim ulaziti previše u tu temu, jer svi slijede svoju prehranu (i ideale) najbolje što mogu. Ali vegetarijanci su oni koji ne jedu meso ili ribu. Dakle, moramo ih razlikovati od vegana koji ne jedu hranu koja dolazi od životinja, tj. Vegani u pravilu ne jedu jaja ili med.

      Kako pita nema meso ili ribu, pogodna je za vegetarijance, ali ne i za vegane.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar