Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pljeskavice od lososa sa umakom od manga

Riba26 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

burger od lososa sa umakom od manga

Ako ih učinite malim, oni će poslužiti kao aperitiv, a ako ih učinite velikim, to su večera ili drugo jelo. Iznenađuju odrasle i vole djecu (Za njih, bolje bez umaka, iako su je moji sa 18 mjeseci jeli na žlicu i oduševili, jer sam je pobrkala sa kremom od mrkve koju sam imala i u frižideru ... višenamjenska stabljika ).

Jesu li pljeskavice od svježeg lososa, koju pratimo sa okusom gorko-slatko sos od mango. A to je da mango, antioksidans, bogat gvožđem, vitaminima i s malo kalorija, ima tako svojstven okus da je ukusan poput slatkog (uz ovu vrućinu, sladoled od manga je veličanstveni desert) ili kao kontrapunkt slanom (in salatanpr.).

Pljeskavice od lososa sa umakom od manga

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pljeskavice od svježeg lososa u pratnji a slatko-kiseli sos manga nude neobičnu kombinaciju okusa.

burger od lososa sa umakom od manga
  • Ana Valdes
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za pljeskavice od lososa:

  • 500 g svježeg lososa (bez kože i kostiju)
  • 150 g luka
  • 50 g prezle
  • 1 jaje
  • 1 kašika limete
  • 1 kašičica soli
  • Malo ulja za pravljenje hamburgera sa roštilja

Za umak od manga:

  • 1 mango (približno 170 g)
  • 170 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 150 ml. riblje čorbe ili 150 ml vode i pola tablete riblje čorbe
  • 50g putera
  • 2 kašike soka limete
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice karija
  • mljeveni crni biber po ukusu

Priprema

  1. Počinjemo s umakom od manga, tako da se pljeskavice u međuvremenu ne isušuju.

  2. Stavili smo maslac u čašu. Mi programiramo 2 minute, Varoma, brzina žlice.

  3. Dodamo beli luk i luk. 5 sekundi, brzina 5.

  4. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše i programiramo 7 minute, Varoma, brzina žlice.

  5. Dodajte sok limete, sol, kari, biber i mango. 5 sekundi, brzina 5.

  6. Dodajte 150 ml ribljeg temeljca ili, ako nemate zalihe, 150 ml vode i pola tablete koncentriranog ribljeg temeljca. Mi programiramo 5 minuta, varoma, brzina 1.

  7. Pustite da se malo ohladi i sve sameljite 15 sekundi, progresivna brzina 5-10.

  8. Rezerviramo umak i bez čišćenja čaše stavljamo pljeskavice od lososa:

  9. Stavili smo luk u čašu. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5.

  10. Lopaticom guramo ono što je ostalo na zidovima i uvodimo ostatak sastojaka. Uništili smo 5 sekundi, brzina 4.

  11. Imat ćemo tijesto s kojim oblikujemo kuglice, velike ako želimo redovne hamburgere, male ako ih želimo kao aperitiv. Lomimo ih malo dlanom ili lopaticom i sada ih pečemo na roštilju kao što obično pečemo mesnu pljeskavicu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Lagani sladoled od manga, Salata od voća i tjestenine


Otkrijte druge recepte: Riba, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irene Thermorecetas rekao je
    čini 12 godina

    Ups Ana, kako mi je dobar ovaj recept. Kod kuće uvijek pokušavamo jesti ribu čak i dva puta sedmično, a ponekad mi ponestane mašte. Takođe, losos je jedna od naših omiljenih riba, hvala na receptu !! Reći ću ti. Sljedeće sedmice ću ga učiniti sigurnim. Lepo ti hvala!

    Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   Ana Valdés rekao je
    čini 12 godina

    Kako sam sretna, Irene! Ti znaš? U subotu sam napravio vaš pileći kari. Vau. Previše bogat. Poljubac!

    Odgovori Ani Valdes
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Kakva radost Ana !! Ukusno je. Kad nemam vremena za nešto detaljno, napravim pileći curry i izgleda sjajno. Jako mi je drago što vam se svidjelo, uzbuđena sam!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      1.    Ana Valdés rekao je
        čini 12 godina

        ????

        Odgovori Ani Valdes
  3.   Begoña Gongora rekao je
    čini 12 godina

    Zdravo Ana, super mi je ovaj recept. Kako kupujete losos da biste lakše uklonili kosti? -Hvala.

    Odgovoriti Begoña Góngora
    1.    Ana Valdés rekao je
      čini 12 godina

      Hvala ti, Begoña. Pa, kupujem ga narezanog. Ovako mi je lakše. Uklonim centar vrlo lako i kad uklonim kožu, oni praktički svi nestanu. Zatim ručno uklanjate sve preostale. U svakom slučaju, prodaju i neke repove, otvorene i bez bodlji koji su fenomenalni. Ako ih nemate u svom uobičajenom supermarketu, možete zamoliti trgovca ribom da vam ih pripremi. Ali da, oni su obično skuplji od kriški.

      Odgovori Ani Valdes
  4.   Ana Valdés rekao je
    čini 12 godina

    On je mmuuuyyy rrrico. Isprobajte!

    Odgovori Ani Valdes
  5.   Nuri rekao je
    čini 11 godina

    Pozdrav Ana, pripremila sam vaš recept i bio je ukusan !!! čak i moj nećak koji ne voli ribu je jeo. A umak od manga dao mu je nevjerojatan okus. Hvala na receptu !!!

    Odgovorite Nuri
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 11 godina

      Tako mi je drago, Nuri! Hvala što ste nam rekli. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés