Izlupana piletina, sa limunovim umakom

Ako imate djecu kod kuće, pripremite ovo tučena piletina i sa limunovim umakom. Iznenadit ćete ih i to na bolje. Video zapis recepta imate malo ispod. U njemu ćete vidjeti kako pripremiti sos kojim ćemo prekriti meso. Također kako pripremiti tijesto i kako pržiti filete (za ovaj korak ne preostaje nam drugo nego koristiti tavu).

Sigurno ćete se sjećati ovoga limunov sos i bijelo vino sljedeći put kad napravite grumen. Napravljen je za samo četiri minute, s malo i vrlo osnovnih sastojaka.

Što se tiče pohano, to ćemo učiniti s jajetom, brašnom, solju i paprom. Naravno, može se pripremiti i bez upotrebe Thermomixa ... ali s našom mašinom postoji homogena smjesa i s malo napora s naše strane.

Piletina u tijestu i poslužena s umakom od limuna

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Odlični pileći fileti. Umak je također odličan za grumente, a tijesto se može uzeti u obzir za pripremu drugog mesa, pa čak i za riblje filete.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 320
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 20M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za sos:

• 40 g bijelog vina
• 2 kašičice rakije
• 120 g vode
• 2 kašičice sirćeta
• 50g šećera
• Sok od 1/2 limuna i nekoliko kriški za ukrašavanje
• 2 kašičice kukuruznog škroba

Za izlupanu piletinu:

• 2 jaja
• 40 g brašna
• so
• Pepper
• 8 pileća fileta

A takođe:

• Obilje ulja za prženje

Priprema

1. Da bismo napravili sos, u čašu stavimo bijelo vino, rakiju, vodu, ocat, šećer, limunov sok i kukuruzni škrob. Programiramo 4 minute, 100º, brzina 3. 

2. Naš umak ulijemo u posudu, na nju stavimo klin limuna i rezerviramo.

3. Staklo operemo i osušimo.

4. Za pripremu tijesta u čistu i suhu čašu stavimo jaja, brašno, malo soli i malo mljevene paprike. Programiramo 15 sekundi, brzina 3. Smjesu stavimo u mali izvor ili u posudu.

5. Sada možemo premazati i pržiti piletinu. Da bismo to učinili, u tavu stavimo puno ulja i stavimo ga na štednjak. Filete posolimo, popaprimo, propustimo kroz smjesu koju smo upravo pripremili i pržimo na obilno i jako vrućem ulju.

6. Serviramo naše pileće filete razmućene sa limunovim umakom.

Notas

Ako želite napraviti manju količinu, sastojke ćete morati smanjiti samo za pola. U tom slučaju, za pripremu umaka, programirajte 3 minute umjesto 4.

Više informacija - Pileći grumen za djecu

Izvor - Vorwerk