Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Povrće na pari sa senfom vinaigrette

Povrće27 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Uz naš Thermomix pripremite sočna jela na pari to je radost. Priznajem da je Varoma malo velika, ali opraštam joj jer povrće ispadne ukusno kreker skandala.

Prije nisam pripremao gotovo ništa na pari, a sada to volim jer jeste lako, brzo i vrlo zdravo. 

No, vratimo se našem receptu za povrće kuhano na pari sa senfom vinaigrette. Jasno je da ovom pripravku, kao i salatama, treba odijevanje tako da su još bolji. Ovisno o danu ili prilici pripremam različite umake ili prelive. Ali nama se sviđa vinaigrette jer nema tajne, već samo stavljanje sastojaka i miješanje.

Ako imate dovoljno, možemo drži ga u čamcu čašu za preliv druge salate ili mesa sa roštilja.

Povrće na pari sa senfom vinaigrette

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Parno povrće je neophodno u zdravoj prehrani. Ali ako ga popratite sa senfom vinaigrette, dobit ćete i jednostavno i ukusno jelo.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Servisi: 2
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 krompira (otprilike 90 g)
  • 150 g ravnog mahuna
  • 1 zanahoria
  • 6 smrznutih grahovih graha
  • 6 smrznutih cvjetova brokule
  • 6 zelenih šparoga
  • 40 g šunke u kockama
  • 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 25 g vode za kuhanje povrća
  • ½ kašika cjelovitog zrna gorušice
  • ½ kašika prezle
  • 10 g sherry octa
  • So i biber

Priprema

  1. Napunite čašu vodom iz slavine do oznake ½ litra. Program 5 minute, 100º, brzina 1. S uključenom čašom.

  2. Dok pripremate povrće; uklonite konce i savjete sa boranije. Operite, narežite koso i stavite u Varomu.

  3. Ogulite i operite krompir. Prepolovite po dužini i stavite ih u Varomu.

  4. Ostružite i operite šargarepu. Prepolovite ga također po dužini i stavite u Varomu.

  5. Uklonite vlaknaste stabljike sa šparoga, operite ih i stavite u Varomu.

  6. Također stavite garrofón i smrznuto cvijeće brokule u Varomu.

  7. Na kraju vremena izvadite čašu, postavite Varomu na svoje mjesto i programirajte 20 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

  8. Možemo je iskoristiti za pripremu prhke šunke. Da bismo to učinili, uzet ćemo komad papira za pečenje i staviti ga na tanjur. Kocke šunke serano dobro razbacamo i stavimo još jedan komad papira za pečenje. Stavimo tanjur ili poklopac na vrh i stavimo u mikrovalnu na 3 minute maksimalne snage.

  9. Kad vrijeme prođe, uklanjamo papire i rezerviramo ih od prhkih taquitoesa na čistom tanjuru. Na ovaj način sprečavamo ih da omekšaju vodom koju su pustili.

  10. Kad pripremimo povrće, uklonite Varomu pazeći da se ne opečete.

  11. Rezervirajte dio vode za kuhanje povrća, a ostalo bacite.

  12. Staklo dobro isperite i osušite. Stavite šunku i zgnječite je tokom 3 sekundi brzinom 5. Izvadite i rezervirajte.

  13. Bez pranja čaše dodajte vodu za kuhanje povrća, senfa, hljeba, octa i paprike. Program 30 sekundi, brzina 4 i nalijte maslinovo ulje na poklopac, tako da vinaigreta kad padne emulgira.

  14. Povrće apetitno rasporedite na pladanj ili pojedinačne tanjire. Pospite nizom vinaigrete, a ostatak rezervirajte tako da svaki gost može izabrati po svom ukusu.

  15. Završite prezentaciju širenjem nasjeckane šunke preko povrća i posluživanjem.

  16. Uživajte

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Lubin u papiloti


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Alfonso rekao je
    čini 12 godina

    Dobar dan Mayra,

    Zaista želim isprobati ovaj recept, ali postavlja se pitanje jer sam prilično novak u ovom Thermomixu. Otprilike koliko vode treba rezervirati za vinaigretu? Bojim se da će ispasti vodenast. Hvala i sve najbolje.

    Odgovorite Alfonsu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Alfonso:

      Recept stavlja oko 25 g, ali da ne bih hodao s vagom, reći ću vam da su poput dva prsta u normalnoj čaši.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar