Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pržena artičoka

Povrće91 minuta4-6 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

artičoke pržene

Ovdje imate još jedan način kuhanja artičoke: s dobrim tijestom i prženo. Isprobajte ih ako volite ovo povrće, uzimajući u obzir da može poslužiti kao dolazni ili kao ukras.

U ovom slučaju, prije nego što ih premažem i pržim, skuhao sam ih u varomi. To će osigurati da uvijek budu nežni.

A ako se ne usuđujete s artičokama, probajte ovo tijesto s drugim povrćem: tikvicama, mrkvom ... Odlično se slaže i s ribom i plodovima mora.

Pržena artičoka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Služe kao ukras mesu ili kao predjelo. Da bi bili nježni, kuhamo ih u varomi. Zatim ih tučemo i pržimo na puno ulja.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 4-6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Artičoke (koristio sam 10 malih, ali ako su velike, bit će dovoljno 4 ili 5)

Za tijesto:

  • 1 jaje
  • 100 g piva
  • 100 g brašna
  • so
  • Svježi vlasac

Priprema

  1. Pripremamo tijesto. Sve sastojke tijesta stavimo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 5. Upravo smo integrirali sve sastojke s lopaticom.

  2. Stavili smo ga u posudu i ostavili da odmara u frižideru.

  3. Artičoke očistimo i prerežemo na polovice (ako su artičoke male) ili na četvrtine ako su normalne. Stavili smo ih u posudu s vodom i limunom kako ne bi zahrđali.

  4. Ocijedimo ih stavljanjem u spremnik za varomu.

  5. U čašu stavimo 500 g vode iz slavine. Stavili smo spremnik za varomu u njegov položaj, s poklopcem, i programirali 30 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  6. Jednom kad su artičoke kuhane, narežemo ih na još manje komade: ako su male, opet ih prepolovimo. Ako su velike, svaku četvrtinu ćemo i prerezati na dva dijela.

  7. Tijesto artičoke tučemo i pržimo na tavi s puno vrućeg ulja. Kad su zlatne boje, vadimo ih i stavljamo na tanjur s upijajućim papirom.

  8. I do stola!

Notas

Koristeći sitne artičoke i režući ih kako sam stavio u recept, dobivam 40 komada.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Predjela s Thermomixom


Otkrijte druge recepte: Predjela, Salate i povrće, Varoma recepti, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Carmen rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo Ascen! Puno vam hvala na vašim receptima, volim ih! Jela sam vrlo malo povrća i zahvaljujući vašim receptima jedem sve više i više :)). Jedno pitanje, mogu li se peći umjesto pržiti kako bi bilo još zdravije?
    Hvala unaprijed 🙂

    Odgovor Carmen
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Carmen,
      Istina je da ih nisam pokušao ispeći, ali pretpostavljam da jesam. U stvari, sve više i više vidite u supermarketima pripremljenu smrznutu tučenu ribu koja se može kuhati i u pećnici i na tavi. I rekao bih da ovo tijesto jako liči na ove artičoke.
      Na ladicu naravno stavite masni papir.
      Vi ćete nam reći!
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
      1.    Carmen rekao je
        čini 9 godina

        Veliko hvala Ascen! Pokušat ću!

        Odgovor Carmen
  2.   esther rekao je
    čini 9 godina

    Također bih želio znati temu finiša. Puno koristim ono što se naziva fritezom bez ulja, a istovremeno funkcionira i kao pećnica, mogli bismo reći, jer djeluje otporno i cirkulira zrak unutra, to je PHILLIPS AIRFRYER.
    Pretpostavljam da ako masa tijesta nije jako tečna, mogao bih ih učiniti ovakvima.
    Možete li mi to pojasniti. -Hvala.

    Odgovorite na esther
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Esther,
      Nisam poznavao ovu malu mašinu. Ako radi kao pećnica, a hrana je i dalje za vrijeme kuhanja, mislim da biste je mogli koristiti.
      Testo za tijesto je gusto, ali možda nije pregusto ... morali biste ga napraviti i pustiti da se odmori, a zatim procijenite možete li ga koristiti u Philips Airfyeru
      Imam Actifry i u ovom uređaju ne bi izašao jer se hrana neprekidno kreće.
      Hoćete li nam reći šta ako se usudite probati?
      Hvala!
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   Pilar Grace Madrigal rekao je
    čini 9 godina

    Kako bogato. ..

    Odgovor Pilar Gracia Madrigal