Banana biskvit puding

Priprema

1. U našu Thermomix čašu dodamo 500 ml punomasnog mlijeka, 4 žumanca, 135 g šećera, kašiku ekstrakta vanile i 50 g kukuruznog škroba. Planiramo tokom 10 sekundi brzinom 4. Kad se istuče i izmiješa, ponovo programiramo 6 minuta na 90 ° brzinom 3.

2. Primećujemo da se krema dobro stegnula. Ako mislite da treba još malo, zakazati ćemo ga za još nekoliko minuta. Dodamo 50 g mekog putera i ponovo programiramo druge 20 sekundi brzinom 3. Kremu izvadimo iz čaše i ostavimo sa strane.

3. U činiju dodamo 2 čaše vrele vode, dve kašike šećera i dve kašike rastvorljive kafe. Dobro promešati.

4. U četvrtastu posudu ćemo složiti kolače natopljene mješavinom kafe. Napunite celu podlogu, a zatim dodajte sloj kreme za pecivo. Zatim ćemo složiti kriške banane i na kraju još jedan sloj keksa natopljenog kafom.

5. U čistu čašu stavimo leptir i dodamo 500 ml vrhnja za šlag i 110 g šećera. Programski umutimo vrhnje 50 sekundi brzinom 3,5. Vrijeme koje navedemo je okvirno, zavisi od toga koliko je krema hladna. Ovo vrijeme može biti dovoljno, ali može potrajati duže. Morate paziti da ne pretjerate sa šejkom.

6. Zalijevamo naš šlag koji pokriva cijelu tortu. Nije potrebno dobro zagladiti površinu, vide se pokreti kašike kako bi bila rustikalna. Od nekoliko komada torte napravimo mrvice i ukrasimo tortu. Da ga poslužimo, možemo ga zamrznuti oko 20 minuta kako bismo ga mogli mnogo bolje isjeći. Ipak ga serviramo veoma hladno.