Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Jaja punjena umakom od kapara

Starters25 minuta2 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Jaja punjena umakom od kapara

Napokon se čini da je i lijepo vrijeme ostalo. Počinje sezona salata i hladnih jela, ali i da ih je lako pripremiti za uživanje u zabavama ili neformalnim večerama s prijateljima. Današnji recept kombinira praktičnost punjena jaja nježnog okusa kapara. Pogledajmo kako se pripremiti punjena jaja sa umakom od kapara.

Jedino što morate imati na umu je da, ako ga pripremite unaprijed, salsa Očvrsnut će, ali ako ga stavite u mikrovalnu na 10 sekundi, opet će biti tekući i savršen za praćenje jaja.

Da bih dobio drugačiji dodir, jaja sam napunio slastičarskom vrećicom i kovrčavi usnik. Možda mislite da je ovaj manevar neuredan, ali uvjeravam vas da se oni vrlo brzo pune i vrlo su lijepi.

S druge strane, stavio sam recept za dvije osobe, tako će i biti lako povećati prema broju gostiju. Imajte na umu da u korpu ima oko 8 srednjih jaja.

Jaja punjena umakom od kapara

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Na sljedećoj zabavi iznenadite goste punjenim jajima i umakom od kapara. Praktično, lako i toliko ukusno da će vas svi pitati za recept.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 jaja
  • 100 g kreme (za punjenje)
  • 70 g vrhnja (za sos)
  • 25g putera
  • 1 kašika bijelog vina
  • 5 g stare gorušice
  • 1 kašika kapara
  • Sjeckani peršin
  • So i biber

Priprema

  1. Čašu napunite vodom iz slavine do pola litre. Stavite korpu u čašu sa 4 jaja. Program 15 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  2. Nakon vremena izvadite korpu i osvježite jaja hladnom vodom. Ogulite ih i prerežite po dužini. Rezervirajte bjelanjke i dvije polovice žumanjaka.

  3. Bacite vodu za kuhanje i malo isperite čašu. Dodajte 100 g vrhnja i žumanjke 3 jaja (6 polovina). Beat for 15 sekundi brzinom 3 tako da se sastojci dobro izmiješaju. Spustite komade na lopatice i zagrijte za 4 minute, 100º, brzina 1. Izvadite, začinite i rezervirajte u frižideru.

  4. Dok stavljate vrhnje za sos i zagrijavate ga 1 minut, 100º, brzina 1. Zatim dodajte maslac, rezervirani žumanjak, žlicu vina, senf i peršin. Pomiješajte za 5 sekundi brzinom 5. Izvadite i rezervirajte.

  5. Bez pranja čaše, stavite leptira i kad je fil hladan, tucite ga tokom 10 sekundi pri brzini 3 1/2. Rezultat će biti neka vrsta žute kreme. Jaja ovom mešavinom dobro napunite pomoću slastičarske vrećice kao na fotografiji ili kašičicom.

  6. Prilikom posluživanja pažljivo položite polovice na tanjure, rasporedite umak oko njih i završite ukrašavanje cijelim, ocijeđenim kaparima.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Jaja punjena dagnjama


Otkrijte druge recepte: Jaja, Ljetni recepti, Sauces

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.