Flan od pudinga od riže

Ko voli puding od pirinča? a ko voli flan? Pa, ako ste ljubitelji pudinga od riže i flanca, što mislite ako ih spojimo i stvorimo izvrstan riža puding flan? Ponekad je teško odabrati između dvije tako ukusne stvari, zar ne?

Kakvo bogato otkriće! Kod kuće su mi rekli da žele ovaj desert svakog vikenda hahaha. I istina je da je ukusna, i priznajem da sam ljubitelj flanca, ali ne toliko pudinga od pirinča ... ugodno me iznenadio. Ima vrlo lijepu teksturu, nije neskladan, okus je zaista ukusan. Morate probati! Naravno, već vas upozoravam da uopće nije poput tradicionalnog flanca, tekstura je sličnija onoj tijesta ili nebeske slanine.

I kao i svaki flan, dobro je da je pripremljen unaprijed, tako da ćete ga imati spremnog za to kada vam zatreba. Ovaj recept preuzeo sam sa stranice El Arrocetario, vrlo zanimljive stranice za one koji volimo pirinač. Napravio sam neke male preinake i jako mi se svidio. Uskoro ćemo napraviti još jednu verziju ovog istog recepta. Da vidimo koji vam se najviše sviđa!

Flan od pudinga od riže

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Iznenađujući flan od pudinga od riže. Drugačija verzija rođena iz fuzije pudinga od riže i flanca. Izvrsno!

• Irene Arcas

• Kuhinja: Spanish
• Tip recepta: desert
• Kalorije: 175
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 200g šećera
• 100 g riže Sabroz (ili bilo koje druge riže okruglog tipa)
• koža od naranče (bez ijednog bijelog dijela) čista i suha, u komadima
• 1.000 g punomasnog mleka na sobnoj temperaturi
• 3 jaja
• 100 g tečne karamele

Priprema

1. Rižu i šećer stavljamo u čašu i praškamo tijekom 45 sekundi, brzinom 10. Lopaticom spuštamo ostatke zidova prema dnu čaše.

2. Dodamo koru naranče i usitnimo tokom 30 sekundi, brzinom 10.

3. Ulijemo mlijeko i jaja. Mi programiramo 13 minuta, temperatura 100º i brzina 4. To će biti vrlo gusta krema, ne kao tradicionalni flan.

4. Dok se naš flan kuha, stavljamo tekuću karamelu u veliki kalup ili u nekoliko pojedinačnih kalupa, tako da pokriva podnožje i zidove. Flan prelijemo vrlo pažljivo da se karamela ne digne.

5. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider oko 6 sati.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu