Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Rižoto afumicatto

Rices22 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (12 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Napokon sam dobio knjigu o 101 jelu od riže u svijetu Thermomixa! Puno je sjajnih ideja (ako volite rižu i međunarodnu hranu) preporučujem.

Ova riža je predivna, vrlo je kremasti rižoto zadimljenog dodira koji joj daju provolon i slanina. To je vrlo lako učiniti i sjajno je. Jedini nedostatak je što ga trenutno morate pripremiti i pojesti. Probajte i recite mi!

Rižoto afumicatto

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Glatka i ukusna riža

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: pirinač
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g sira provolone u komadima
  • 50 g luka
  • 30 g ulja
  • 100 g slanine
  • 350 g pirinča
  • 50 g bijelog vina
  • 800 g kipuće juneće juhe
  • 1 prstohvat šafrana
  • so
  • 30g putera

Priprema

  1. Sir naribajte u čašu Brzina od 10 sekundi 5. Rezervirali smo.

  2. Bez pranja čaše stavite luk i nasjeckajte 3 sekundi, brzina 6. Lopaticom spustite ostatke na lopatice.

  3. Dodajte ulje i programirajte 3 minute, 100º, brzina 1.

  4. Dodajte slaninu i zgnječite 10 sekundi, brzina 5-6. To bi trebala biti kremasta smjesa.

  5. Dodajte pirinač i dinstajte 3 minuta, 100º, skretanje ulijevo, brzina 1. Bez stavljanja čaše.

  6. Dodajte raspored vina 1 minut, 100º, skretanje ulijevo, brzina 1. Bez stavljanja čaše.

  7. Ulijte kipuću juhu (zagrijavam je u mikrovalnoj ili na vatri), šafran i sol. Raspored 13 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1. (Provjerite tačku riže, uvijek je stavim još 2 ili 3 minute).

  8. Stavite pirinač u izvor, dodajte maslac i sir (uz malo posipanja na kraju). Važno je da to radite u izvoru, a ne u termomix staklu, jer ako ne, sav rastopljeni sir zapetljat će se između oštrica (kao što se meni dogodilo).

  9. Miješajte dok se sir i maslac ne otope i odmah poslužite, posipajući preostalim sirom.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Nepodnošljivo jaje, Manje od 1 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

    Oh Irene ... kako znaš šta volim !! Ovaj recept radim ovaj tjedan bez greške !!

    Kisses !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Hahaha, vidjet ćete kakav ukusan kompi!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   pedro rekao je
    čini 12 godina

    Pitanje nakon ribanja sira u prvom koraku, da li je rezerviran ili ostavljen u čaši ???

    Odgovorite Pedru
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Izvini Pedro, bila sam ja kriva. Već je razjašnjeno. Morate ga rezervirati i dodati na kraju. Hvala na pomoći! Ma šta bih bez tebe.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  3.   paqui rekao je
    čini 12 godina

    Ono što sam tražila, kremasta riža. Nedavno sam dobio thermomix i pripremio recept za rižoto, koji je bio ukusan, ali ne i kremast, što sam i tražio ... Puno hvala

    Odgovorite Paqui
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Pa Paqui, vidjet ćeš koliko je riža sa sirom kremasta. Reci mi kako ispada i ako ti se sviđa, ha? Ako volite rižote, uskoro ću prenijeti još recepata. Hvala što ste bili tamo!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  4.   almu rekao je
    čini 12 godina

    Mmmmmmmmmmmm! Kako dobro izgleda ta riža (i ta knjiga, hahaha). Zapisujem da to učinim.
    Bicos!

    Odgovorite Almuu
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Hvala Almu! Reći ćete mi kako ispada.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  5.   Ljubav rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav, možete li staviti drugi sir, gdje mogu naći ovu vrstu sira?

    Odgovorite Maiteu
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Maite, možeš na njega staviti parmezan, ako želiš, rižoti su poludjeli. Sir provolone možete pronaći u bilo kojem supermarketu ili sirarni (kupio sam ga u Mercadoni, već zapakiranog, na području sira). Samo naprijed i probajte jer je ukusna.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  6.   Dolors rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav, volim vaše recepte. Imam 21., jesu li vremena, temperatura i brzine isti? Hvala unaprijed.

    Odgovorite Dolors
  7.   toni rekao je
    čini 12 godina

    Danas sam to učinio, jako je dobro, sinu se to jako svidjelo, pa ću ponoviti

    Odgovorite na toñi
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Ali kako je dobar Toñi! U mojoj kući je to bio pravi uspjeh. Ako volite rižote, ne brinite, uskoro ih prenosim ... oni su ruševina. Hvala vam na poruci!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  8.   Ana rekao je
    čini 12 godina

    Hvala na receptima. Sve je ukusno, a ovaj rižoto je sjajno izašao. Hvala još jednom

    Odgovorite Ani
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Hvala Ana kako mi je drago!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  9.   mari carmen5 rekao je
    čini 12 godina

    Baš ukusno! Kod kuće jako volimo jela od riže, posebno rižota, za koje moram priznati da su mi slabost ... Ovaj recept mi ​​se jako sviđa i sigurna sam da ću ga pripremiti vrlo brzo. Hvala i pozdrav

    Odgovoriti mari carmen5
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Hvala Mari Carmen5! Ako volite rižu, ne oklijevajte, ovo je sjajno. Ima okus i kremastu ... mmmmm, hvala što ste nas pratili!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  10.   Jorge rekao je
    čini 12 godina

    Vrlo jednostavno i izgleda spektakularno ... bilo je ukusno !!! Puno vam hvala i cestitke na radu !!!

    Odgovorite Jorgeu
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Puno ti hvala Jorge, jako mi je drago što ti se svidjelo, stvarno sam ga volio. Hvala što nas pratite!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  11.   gracebalma rekao je
    čini 12 godina

    Hvala na receptu i općenito na blogu. Sumnja:
    U koraku u koji se dodaje riža, zar ne bi trebalo već koristiti skretanje ulijevo?

    Odgovorite na gracebalma
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Gracebalma, iako to nije nužno potrebno jer je riža tvrda i ne bi se slomila, nikad je ne boli staviti je, pa sam je već izmijenila u receptu. Hvala!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  12.   kuna rekao je
    čini 12 godina

    Volim rižoto i sir, u utorak mi dolaze prijatelji na večeru. Jedno pitanje: Kakvu ste rižu koristili? Neki poseban brend?

    hvala

    Odgovorite Marti
  13.   Ga rekao je
    čini 12 godina

    Puno vam hvala na receptu !! Volim rižoto, pa ću ove sedmice isprobati ovaj recept. Dva pitanja: moj thermomix ima 21 godinu, vrijeme i temperatura bi bili isti? I nemam mogućnost okretanja ulijevo, bih li morao staviti leptira?
    Hvala vam unaprijed!

    Odgovorite Ga
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo ga,
      Puno vam hvala što ste nam napisali. Žao nam je jer u tom receptu nema ekvivalencija između modela 21 i 31. Staviću ga ovdje:

      Brzina kašike - brzina 1 sa gasom
      Lijevo skretanje - leptir
      Temperatura 100º - temperatura 90º

      Reći ćete mi kako vam ide !! Hvala što ste nam pisali.

      Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

      Odgovorite Irene Arcas
  14.   Stephanie rekao je
    čini 7 godina

    Dobro jutro! Želim napraviti ovaj recept za jesti, ali nas je samo dvoje. Moram li smanjiti vrijeme? Ili će mi trebati toliko vremena da budem riža, a ja jednostavno moram smanjiti količine?
    Hvala!

    Odgovorite Estefaniji
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 7 godina

      Pozdrav Estefanía, smanjite količine i sva vremena za pola, OSIM vremena kuhanja riže. Zrnu riže treba uvijek isto vrijeme za kuhanje, bez obzira da li ih ima 1 ili 100. 😛 Hvala na pisanju !!

      Odgovorite Irene Arcas