Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Rollo alla Nutella

Masses290 minuta8-10 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Nutella rolnica 1

Italijanski slatkiš posebno posvećen ljubitelji čokolade, posebno Nutella. Predstavljamo vam neodoljivu punjeni roscón čokolade, pahuljasto i vrlo ukusno.

Kako se radi o domaćem tijestu, ovo slatko morat će se pripremiti s puno unaprijed, baš kao i roscones de reyes. Međutim, to je jednostavan recept, jer će Themomix obaviti sav posao gnječenja umjesto nas.

Morat ćemo biti strpljivi samo da bi se kvašenje vršilo pravilno i mjere opreza ostavljanja tijesta u toplo mesto bez propuha. Preporučujem da pećnicu uključite i isključite kad prođe 1 minuta, tako da ćemo imati približno 30º. Sačuvat ćemo svoje tijesto tako da se mirno diže u pećnici, isključeno i sa zatvorenim vratima.

Još jedan trik je da ga ostavite blizu radijatora ili kamina (pazite da ne prijeđete 50 ° !!)

Rollo alla Nutella

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna domaća krafna od tijesta punjena Nutellom, idealna kao desert ili grickalice za božićne praznike

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 8-10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g jakog brašna
  • 100g šećera
  • 100 g kremastog putera
  • 2 jaja
  • 25 g svježeg kvasca (ili 1 vrećica liofiliziranog pekara)
  • prstohvat soli
  • 200-250 g mlijeka (ovisno o tome koliko brašno upije)
  • 500 g Nutelle
  • Mlijeko za sjaj tijesta
  • Bijeli šećer za uklanjanje prašine

Priprema

  1. Stavimo mlijeko, sol i maslac u čašu i programiramo 1 minuta, brzina 2, temperatura 37º.

  2. Dodajte brašno, kvasac i šećer i umijesite 5 minuta brzine.

  3. Kad prođu Za 2 minute, bez zaustavljanja mašine, dodajte 2 jaja.

  4. Tijesto bi trebalo biti lako i mekano, ali ako vam se čini previše ljepljivo za dodavanje, dodajte malo brašna i mijesite minutu brzinom na vrh. I naprotiv, ako vidite da je bilo preteško, dodamo malo po malo više mlijeka.

  5. Izvadimo iz čaše kad vidimo da se ne lijepi za ruke i oblikujemo je u kuglu. Držimo ga u posudi, pokrivamo plastičnom folijom i neka odstoji 2 sata na toplom mjestu (držim je u rerni isključenu na oko 40 stepeni).

  6. Pobrašnite radnu površinu i razvucite tijesto praveći pravokutnik tako da bude prilično tanko (debljine manje od 1/2 cm), pokrijte ga vrlo dobro Nutellom po ukusu, ostavljajući 1 cm na svakom rubu bez nutele (tako da ne bude otpada kad smotamo).

  7. Smotamo se kao da je ciganska ruka i oblikujemo krug koji spaja i dobro zatvara dva kraja.

  8. Stavili smo svoj rotolo na pladanj pećnice obložen masnim papirom i ostavili ga da se odmara na toplom mjestu 2 horas.

  9. Premažite površinu mlijekom, pospite obilnim šećerom i, pećnicu prethodno zagrijanu na 180º, kuhajte oko 30 minuta dok ne porumeni.

Notas

Ključ da bi ova krafna izašla savršeno je poštovanje 4 sata odmora tijesta na toplom mjestu bez propuha.

Preporučujem da ga držite u plastičnoj vrećici. Takođe se može zamrznuti u delovima i staviti u frižider 24 sata pre konzumacije.

Možete zamijeniti Nutellu za Nocillu ili je sami pripremiti kod kuće sa svojim thermomixom: krema od lješnjaka i kakaa.

I evo vam fotografije kako izgleda svježe iz pećnice. Spektakularno!

Nutella rolnica 2

Ekvivalencije TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Tijesto i hljeb, Navidad, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.